ข้อเสนอบางอย่างของ Tiny Empire (ภาพ: อินสตาแกรม/ Tiny Empire) คุณมีน้ำผลไม้หรือไม่? คนงานก่อสร้างคนหนึ่งถามฉันขณะที่ฉันถ่ายภาพกราฟฟิตี้ของ Baron Andre นอกร้าน Tiny Empire NYC แห่งใหม่ เพื่อรอดูตัวอย่างสถานที่ 234 Lafayette Street แห่งใหม่ในโซโห พวกเขาบอกว่าจะมีน้ำผลไม้ ในขณะที่ฉันต้องบอกเขาว่าฉันไม่มีเครื่องดื่ม การพบปะพูดคุยกับลูกค้าประเภทที่ร้านขายน้ำผลไม้และสมูทตี้พูดด้วย แทบทุกคน 
น้ำผลไม้สีเขียวของ Tiny Empire (ภาพ: อินสตาแกรม/ Tiny
เอ็มไพร์)
Anthony Spadaro เจ้าของ Tiny Empire เป็นอดีตศิลปินสักคิ้วและนักเล่นสเก็ตมาตลอดชีวิตที่แตะต้องผู้ชายอย่างนักเล่นกระดานโต้คลื่นอย่าง Mikey De Temple และเอกอัครราชทูต Patagonia / รอบตัว Forrest Shearer ที่กระฉับกระเฉงเป็นใบหน้าของร้านค้าของเขา นอกจากใบหน้าเหล่านั้นแล้ว ยังมีศิลปินอย่าง Richard Phillips ศิลปิน Gagosian เป็นตัวแทนของ สาวซุบซิบ ชื่อเสียงที่โด่งดังจากภาพวาดขนาดใหญ่ที่มันวาวและสมจริงเกินบรรยายซึ่งวาดภาพเหมือนของ Lindsay Lohan และ Kristen Stewart สำหรับ Spadaro นั้น Phillips ได้รวมภาพเขียนสามภาพของเขาไว้ในกำแพงสีเขียวอมเขียวสำหรับสถานที่ใหม่ ซึ่งถูกกำหนดไว้อย่างชัดเจนว่าจะเป็นพื้นหลังสำหรับการอัปโหลด Instagram ในช่วงเช้าของ #fitfam ทั้งหมดของคุณ ผลงานของ Phillips จะปรากฏบนการ์ด VIP ของบริษัท เสื้อยืด และมีแนวโน้มว่าจะมีการทำสมูทตี้เพื่อเป็นเกียรติแก่เขาด้วย
เช่นเดียวกับสถานที่จัดงาน Tiny Empire Williamsburg ไลน์อัพมีสมูทตี้ น้ำผลไม้ ทิงเจอร์ และอื่นๆ อีกมากมาย เราเปลี่ยนเมนูสองสามรายการที่นี่ เหมือนกับว่าเรามีสลัดผักคะน้าวาซาบิกับกัวคาโมเล่ที่ฉันค่อนข้างชอบใจ แต่ส่วนใหญ่ [ก็] เหมือนกัน Spodaro ยอมรับ เมนูสมูทตี้ได้รับการปรับปรุงให้เป็นคอลเลกชั่นถาวร โดยตั้งค่าให้สร้างขึ้นเป็นครั้งคราวด้วยตัวเลือกตามฤดูกาล ใช้ส่วนผสมของผลไม้แช่อิ่ม: ในขณะที่มันขึ้นอยู่กับมะเดื่อตอนนี้ ในเดือนกันยายนมันอาจจะขึ้นอยู่กับฟักทอง 
Richard Phillips กำลังทำงานในร้านโซโหแห่งใหม่ของ Tiny Empire (ภาพ: อินสตาแกรม/ Tiny Empire)
ไม่เพียงแต่จะเป็นไปตามฤดูกาลเท่านั้น เจ้าของยังชี้แจงอีกด้วย เราอาจมีสิ่งแปลกๆ สนุกๆ ผสมอยู่ด้วย เช่น การล้อเลียน Pumpkin Spice Latte หรืออะไรสนุกๆ แบบนั้น Sodaro จะทำงานร่วมกับ Melissa Love พ่อครัวดิบๆ ที่เพิ่งเข้ามาเป็นหัวหน้าพ่อครัว เพื่อสร้างสูตรเหล่านั้น
ตำแหน่งนี้เป็นสถานที่ที่คุ้นเคยสำหรับคนพื้นเมืองทางตอนเหนือของนิวยอร์ก จริงๆแล้วฉันอาศัยอยู่ที่นี่ประมาณ 15 ปีและจะมาที่ร้านอาหารโดมินิกันที่อยู่ในพื้นที่นี้เมื่อประมาณ 10 ปีที่แล้ว จับคู่กับความชอบในสถานที่เจ๋ง ๆ ในท้องถิ่นเช่น Supreme และ La Colombe และคุณมีสูตรสำหรับการเปิดที่สมบูรณ์แบบ อันที่จริง Spadaro ได้ร่วมมือกับหนึ่งในชื่อเหล่านั้นแล้ว เมนูใหม่มาแรงในโซโหที่ใช้นมอัลมอนด์ดิบและกาแฟเย็นลาโคลอมบ์ ของหวานที่เจือด้วยกาแฟอาจเป็นบางส่วนที่อยู่ด้านล่าง
สิ่งอื่น ๆ ที่จะมาถึง ได้แก่ หมวดหมู่ผลิตภัณฑ์ใหม่ (ซุป เครื่องดื่มร้อน และอื่นๆ ที่จะเปิดตัวกลางเดือนตุลาคม) และหน้าต่างปั่นสำหรับผู้ที่กำลังเดินทาง ซึ่งหวังว่าจะเปิดในอีกสามเดือน สำหรับธุรกิจโดยรวม การขยายด้วยสถานที่ตั้งของ Tiny Empire ที่มีอาหารเป็นหลักถือเป็นเรื่องที่น่าสนใจอย่างยิ่ง
จนกว่าจะถึงเวลานั้น แฟนๆ จะต้องแวะที่สถานที่แห่งใหม่ในย่านโซโห ซึ่งเปิดตัวในวันนี้หรือที่หน้าร้านวิลเลียมสเบิร์ก หากคุณเป็นมือใหม่ Spadaro จะชี้ไปที่เมนูสมูทตี้สตรอว์เบอร์รี่ มาค่า กล้วย อินทผาลัม และนมกัญชง เป็นเรื่องยากที่จะผิดพลาดกับสตรอเบอร์รี่และกล้วย
