Downtown L.A. เป็นที่ตั้งของร้านอาหารที่อร่อยที่สุดในเมือง

ร้านอาหารของ Joachim Splichal ใน Walt Disney Concert Hall ที่ออกแบบโดย Frank Gehry อันรุ่งโรจน์เป็นสถาบันใน LA เมื่อเร็ว ๆ นี้ Patina ได้พัฒนาเป็นฐานที่มั่นสำหรับเมนูชิมเท่านั้น เชฟระดับสูงคนใหม่ Paul Lee (ผู้มีประสบการณ์ที่ Le Cirque ในลาสเวกัส) เป็นปรมาจารย์ด้านเทคนิคฝรั่งเศสแบบเก่าและรสชาติแบบเอเชียที่สดใหม่ ปู Dungeness เสิร์ฟพร้อมแตงกวา ผักชี น้ำปลาเวียดนาม กระวานและเชอร์เบทมะม่วงเขียว ของหวานมะนาวเป็นชัยชนะของรสชาติและเนื้อสัมผัสด้วยส่วนผสมของถั่วลิสง ขิง โฟมพริกไทย และมะกรูด แม้ว่าคุณจะมาที่นี่เพื่อทานอาหารเย็นก่อนการแสดง แต่การแสดงที่ประณีตที่สุดในค่ำคืนของคุณก็อาจอยู่บนจานของคุณ

Orsa & Winston

เชฟ Josef Centeno เป็นราชาแห่ง Old Bank District ร่วมกับ Bäco Mercat, Bar Amá และ Ledlow Orsa & Winston ให้บริการเมนูชิมที่ผสมผสานอิทธิพลของญี่ปุ่นและอิตาลีเข้าด้วยกันอย่างช่ำชอง สปาเก็ตตี้บัควีทกับปู Dungeness, bottarga และ kumquat gastrique เป็นเมนูก๋วยเตี๋ยวที่ไม่เหมือนใคร คุณสามารถรับประทานอาหารมื้ออร่อยได้ที่ร้าน Centeno ไม่ว่าคุณจะเพลิดเพลินกับผักและแซนด์วิช/ไจโรลูกผสมที่ Bäco Mercat กินมันฝรั่งทอดและค็อกเทลที่ Bar Amá หรือไปที่ Ledlow เพื่อทานไก่ทอดในวันจันทร์ แต่คุณสามารถพูด omakase? จากนั้น Orsa & Winston ก็เป็นสถานที่

สัตว์ร้าย

ลองนึกภาพร้านอาหารสุดฮ็อตในนิวยอร์กที่มีอยู่ในบล็อกแปลก ๆ ในโกวานัสโดยมีรถเมืองจอดอยู่ข้างนอกเพื่อรอลูกค้าสุดเจ๋ง และคุณจะเข้าใจถึงไอเดียของเบสเทีย คุณสามารถมาที่เกิดเหตุ ค็อกเทลหรือโต๊ะรอด้วย แต่เหตุผลที่แท้จริงที่คุณควรออกเดินทางก็คือ อาหารจานเด่นระดับโลกของเชฟ Ori Menashe และการปรุงอาหารอิตาเลียนที่เปี่ยมด้วยจิตวิญญาณ นายเมนาเช่ ซึ่งมีชื่อว่า อาหารและไวน์ นิตยสาร Best New Chef ประจำปีนี้เป็นร้านขายเนื้อที่เชี่ยวชาญซึ่งทำ n'duja รสเผ็ดสำหรับพิซซ่าของตัวเองและพ่อมดพาสต้าที่มีสปาเก็ตตี้กับ uni และ bottarga หมึกปลาหมึกเป็นสวรรค์ โบนัส: คุณเมนาเช ซึ่งเกิดในแอล.เอ. แต่เติบโตในอิสราเอล กำลังทำงานในร้านอาหารตะวันออกกลางใกล้ๆ กับย่านศิลปะ

วิทยาศาสตรบัณฑิต Taqueria

ร้านอาหารใหม่ในย่านดาวน์ทาวน์ของเชฟ Ray Garcia สองแห่งของเชฟเม็กซิกัน - อเมริกัน (ภาษาสเปนแบบเสียเป็นอีกร้านหนึ่ง) อยู่ในรายชื่อนี้ด้วยเหตุผลใหญ่ประการหนึ่ง: ปาตาเวิร์ดในคืนวันพฤหัสอันยิ่งใหญ่ ขาหมูที่หยดลงในซอสสีเขียวคือแอลเอ ' จานใหญ่ที่สุด. แต่คุณสามารถแวะเยี่ยมชมได้ทุกเมื่อสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำเพื่อลองทานตอร์ตียาข้าวโพดสืบทอดและทาโก้ที่สร้างสรรค์และน่าอัศจรรย์ของมิสเตอร์การ์เซีย เช่น หอยและน้ำมันหมู และอีกชิ้นกับโบโลญญา

ซิมบาล

เชฟ Shawn Pham ที่ทำอาหารในร้านอาหารชั้นนำของ LA และไปเวียดนามเป็นเวลาสี่ปีก่อนที่จะเปิดร้านอาหาร Little Tokyo แห่งใหม่ ได้รู้จักกับเต้าหู้ เขาเสิร์ฟทั้งสดและเย็นด้วยทูน่าดิบ พอนสึ งา และต้นหอม หรือกรอบกับซอสมะเขือเทศรสเผ็ด เช่นเดียวกับ The Spice Table ก่อนหน้านี้ Simbal เป็นความสุขของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่ให้ความรู้สึกเป็นอย่างมาก LA Mr. Pham รู้วิธีนำความกลัวด้วยเป็ดหมักเต้าหู้หมักที่น่ารักและข้าวปรุงรสด้วยแยมพริก ไข่เป็ดเค็ม โบนิโตสะเก็ดและ กระเทียมกรอบ อย่าละเลยรถเข็นติ่มซำ

ศรัทธาและดอกไม้

ด้วยห้องอาหารอันโอ่อ่าและการปรุงอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจมากที่สุดแห่งหนึ่งของเมือง (เช่น การผสมเฝอและฟัวกราส์) และค็อกเทลที่น่าพึงพอใจที่สุด (การชกของนมก็ขึ้นอยู่กับโฆษณาทั้งหมด) ศรัทธาและดอกไม้ประทุษร้ายด้วยพลังงาน ช่วยให้เจ้าของ David Bernahl ที่จัดเทศกาล Los Angeles Food & Wine อยู่รวมกันเป็นฝูงเหมือนที่มนุษย์สร้างขึ้น ไม่ต้องสงสัยเลยว่าศรัทธาและดอกไม้เป็นสถานที่สำหรับหอยนางรมดิบและตาซี่โครง แต่คุณจะต้องการไข่ jidori ปีศาจของเชฟ Michael Hung กับกิมจิ เช่นเดียวกับ agnolotti หางวัวกับเนยไขกระดูกและผลไม้จากหิน

เรดเบิร์ด

ร้านอาหารใหม่ที่สง่างามเป็นพิเศษในอาคารหลังเก่าของมหาวิหารเซนต์วิเบียนาเป็นสังคมชั้นสูงที่ดาวน์ทาวน์แอลเอได้รับ โดยไม่ต้องมีเมนูชิมที่ประณีตบรรจง อาหารอเมริกันสมัยใหม่ของ Neal Fraser ของแคลิฟอร์เนียและค็อกเทลที่ระเบิดจากอดีตของ Julian Cox ทำให้เกิดการจับคู่ที่ทรงพลังและห้องอาหารในลานภายในก็ตระการตาทั้งกลางวันและกลางคืน Santa Barbara uni (เม่นทะเล) ของ Mr. Fraser กับกุ้งทะเลเหนือ โนริ และวาซาบิหิมะ ถูกแต่งขึ้นอย่างสวยงามและมีความสุขที่ได้กิน สำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารแบบเจ้านายจริงๆ มีเนื้อลูกวัว Fraser ขนาดใหญ่ที่มีเนื้อลูกวัว 24 ออนซ์ แก้มเนื้อลูกวัวปรุงเป็นเวลา 24 ชั่วโมงและหอยทากเบอร์กันดี

ชายา

เชฟผู้บริหารคนใหม่ Joji Inoue เมนูที่ปรุงอย่างพิถีพิถันมี เปลี่ยนแกนนำมื้อกลางวันที่ให้พลังงานนี้ให้เป็นหนึ่งในสถานที่ชั้นนำของเมืองเพื่อลิ้มลองอาหารทะเลเลิศรสทั้งกลางวันและกลางคืน เมนูปลาทั้งตัวที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา การเลือกเกรดซาซิมิที่สามารถเสิร์ฟแบบดิบหรือปรุงในสไตล์ต่างๆ ได้ เมื่อเร็ว ๆ นี้รวมถึงปลาเก๋าและปลาเก๋าสามเส้นจากภูมิภาคคิวชูของญี่ปุ่น นอกจากนี้ยังมี Kaisen Bar ที่เสิร์ฟอาหารทะเลเย็น ๆ เช่น Maine lobster, Santa Barbara uni และ Alaskan king crab นี่คือสิ่งที่ดีที่สุดของทั้งสองโลก