Smith Street เป็นภูมิประเทศของแบรนด์ระดับชาติ (ภาพ: Emily Assiran/นักสังเกตการณ์เชิงพาณิชย์)
Fหรือชาวบรูคลินในวัยหนึ่งที่มองดูอย่างเห็นชอบเมื่อบรู๊คลินได้เริ่มก้าวแรกจากวัยเด็กไปสู่การแบ่งพื้นที่อย่างเต็มที่ ในช่วงสองสามสัปดาห์ที่แล้ว ไม่มีอะไรจะสั้นไปกว่าฝันร้ายที่ตื่นขึ้น
The Grocery ซึ่งเป็นร้านอาหารที่โดดเด่นที่สุดบนถนน Smith Street หรือที่รู้จักกันในชื่อ Restaurant Row กำลังปิดตัวลง มีข้อความอำลาติดอยู่ที่หน้าต่าง:
เป็นการดำเนินการที่ยอดเยี่ยมบันทึกเริ่มต้น แต่บริการอาหารค่ำครั้งสุดท้ายของ The Grocery คือวันเสาร์ที่ 27 มิถุนายน (เจ้าของไม่ได้โทรกลับ Commercial Braganca ในเวลากดและอีเมลตีกลับ)
The Grocery มาถึงที่ 288 Smith Street ในปี 1990 เมื่อแถบนั้นยังคงทรุดโทรมและเทอะทะ (คุกบนถนน Atlantic Avenue ไม่ได้ช่วยอะไร) แต่ร้านอาหาร 30 ที่นั่งที่มีฝีมือแห่งนี้บริหารงานโดยกลุ่มสามีและภรรยาของ Savoy และ Gotham Bar & กริลล์ก่อตั้งหัวหาด ยังไงก็ตาม The Grocery ได้ก้าวไปสู่ร้านอาหารอันดับสูงสุดอันดับเจ็ดในนิวยอร์กซิตี้ในปี 2004 Zagat's คู่มือหลังจากมีเพียง Le Bernadin, Daniel, Peter Luger, Nobu, Bouley และ Jean Georges ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า ร้านอาหารมากมายเริ่มแตกหน่อในดินที่อยู่ใกล้เคียงของถนน Smith ซึ่งวิ่งจากดาวน์ทาวน์บรูคลินผ่านคอบเบิ้ลฮิลล์และสวนแคร์โรลล์ ไม่มีบล็อกอื่นใดในบรู๊คลิน เว้นแต่ Fifth Avenue ใน Park Slope หรือ Bedford Avenue ใน Williamsburg ดูเหมือนจะเป็นสัญลักษณ์ที่ดีกว่าของความพึงปรารถนาของเขตเลือกตั้ง—และ The Grocery เป็นต้นกำเนิดของมัน
ตอนนี้มันหายไปแล้ว ส่วนใหญ่. Charles Kiely และ Sharon Pachter กล่าวในการอำลาว่าหลังจากฤดูร้อนพวกเขาจะจัดกิจกรรมส่วนตัวในพื้นที่
ถ้าตัวทากที่ลำไส้ไม่สตัน ข้อมูลส่วนต่อไปก็เกิดขึ้นอย่างแน่นอน: Char No. 4 ก็ปิดร้านเช่นกัน 
(ภาพ: Max Gross / ผู้สังเกตการณ์เชิงพาณิชย์)
ในทางของตัวเอง นี่เป็นสิ่งที่น่าตกใจยิ่งกว่าเดิม Char No. 4 ที่ 196 Smith Street มีความสอดคล้องกับจิตวิญญาณของฮิปสเตอร์บรูคลินมากขึ้นเล็กน้อยภายในปี 2558 นิวยอร์ก นักวิจารณ์ของนิตยสาร Adam Platt หลั่งไหลผ่านเมนู Bourbon และตั้งชื่อให้เป็นหนึ่งใน 101 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในเมืองในปี 2012 (เขาออกจากร้านขายของชำในรายการทั้งหมด) ไดเนอร์สพูดถึงอาหารมื้อสายและเนื้อแกะ การรอมักจะเป็นชั่วโมงสำหรับโต๊ะ
Char No. 4 มีบริการสุดท้ายในวันอาทิตย์
เมื่อมองไปรอบๆ ถนน Smith Street ก็กลายเป็นเงาของตัวเองในอดีต
Burger on Smith ที่ 209 Smith Street ปิดให้บริการ (ผู้เช่าที่คาดหวังควรโทรหา Glenn Vogel จาก Thor Equities ซึ่งมีข้อมูลการติดต่ออยู่ในหน้าต่าง) ผับไอริช Ceol ที่ 191 Smith Street ปิดให้บริการแล้ว Savoia ที่ 277 Smith Street ปิดให้บริการ
แม้แต่สถานที่ที่ไม่จำเป็นต้องตายเพราะการขึ้นค่าเช่าหรือการเดินเท้าที่ต่ำ หรือการขายอาคารหรืออะไรก็ตามที่ทำให้ธุรกิจล้มเหลว ปล่อยให้อยู่ในสถานการณ์ที่ดีขึ้น เช่น Saul ร้านอาหารติดดาวมิชลินที่ 140 Smith Street ซึ่งดึงเงินเดิมพันสำหรับบ้านใหม่ที่พิพิธภัณฑ์บรูคลินย้อนกลับไปในปี 2013
แน่นอนว่าไม่ใช่แค่ร้านอาหารที่ให้บรรยากาศของสุสานใน Smith Street เท่านั้น แต่ธุรกิจอาหารอื่น ๆ ก็ปิดตัวลงเช่นกัน The Nut Box ร้านขายของแห้งซึ่งมีกาแฟรสเลิศ มาร์ซิปัน และผลไม้แห้ง (ใช่แล้ว และถั่ว) เพิ่งเปิดสาขาบนถนนบรอดเวย์ระหว่างถนน West 104th และ West 105th ในแมนฮัตตันเมื่อประมาณหนึ่งเดือนที่แล้ว และมีอีกสาขาหนึ่งบนถนนบรอดเวย์ ที่ Chelsea Market แต่ปิดสถานที่ 163 Smith Street เมื่อปีที่แล้ว (ป้ายยังคงเปิดอยู่) ซูเปอร์มาร์เก็ต Met กำลังถูกรื้อถอนเพื่อเปิดทางให้ร้านค้าปลีกสองชั้นที่ใหญ่ขึ้น กระฉับกระเฉง และมีราคาแพงกว่า ตามที่ ข้อตกลงที่แท้จริง Jackson Group, Aurora Capital และ ACHS Management ซื้อเว็บไซต์ที่ 205 Smith Street ในราคา 18.5 ล้านเหรียญสหรัฐในปีที่แล้ว
เกิดอะไรขึ้นกันแน่?
มีหลายสิ่งที่เกิดขึ้นพร้อมกัน แน่นอนว่าส่วนที่ดีนั้นเกี่ยวข้องกับค่าเช่าที่เพิ่มขึ้น
Ofer Cohen ประธานบริษัท TerraCRG เปิดเผยว่า ค่าเช่าบนถนน Smith Street ได้ไต่ขึ้นสู่ระดับ 90-130 ดอลลาร์ต่อตารางฟุต 
(ภาพ: Max Gross/ผู้สังเกตการณ์เชิงพาณิชย์)
หาเจ้าของเบอร์มือถือ
Lexy Funk ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและผู้ก่อตั้ง Brooklyn Industries เช่าร้านเสื้อผ้าที่หัวมุมถนน Smith Street และ Atlantic Avenue ซึ่งอาศัยอยู่เหนือตำแหน่ง Smith Street ของเธอมาหลายปี เช่าเพิ่มขึ้นกว่าเท่าตัวตั้งแต่เราเปิดครั้งแรกในปี 2547 ก่อนย้ายไปร็อคอะเวย์ การขยายตัวอย่างรวดเร็วของค่าเช่าจึงเป็นเรื่องยากมากที่จะรักษาให้ทัน Ms. Funk กล่าว
เห็นได้ชัดว่าการเพิ่มค่าเช่าเป็นสองเท่าก็ไม่ได้แย่ขนาดนั้น สิ่งที่คุณมีคือร้านอาหารจะต้องเช่า 10 ปี…และตอนนี้เมื่อสัญญาเช่า [หมดอายุ] พวกเขาต้องจ่ายสามเท่า ไม่ใช่สองเท่าของค่าเช่า นายโคเฮนกล่าว
หากคุณเป็นร้านซูชิและคุณสามารถย้ายออกไปอีกสามช่วงตึกและจ่ายค่าเช่าน้อยลง 50 เปอร์เซ็นต์และอยู่ใกล้พอ [ไปยังที่ที่คุณอยู่] คุณจะเลื่อนลงต่อไป นายโคเฮนกล่าวต่อ
แต่ไม่ใช่แค่ค่าเช่าที่เพิ่มขึ้นเท่านั้นที่ทำลายสถานประกอบการในสมัยก่อน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา Smith Street ได้กลายเป็นจุดหมายปลายทางสำหรับแบรนด์ระดับประเทศ ร้านค้าปลีกอย่าง Lucky Brand เปิดที่ 135 Smith Street; Intermix เข้ายึดพื้นที่ร้างโดย Saul ที่ 140 Smith Street ร้านแว่นตาสุดหรู Anne & Valentin มีสาขาในปารีส โซโห และที่ 200 Smith Street ขั้นต่อไปของการแบ่งพื้นที่ (แบรนด์ระดับชาติที่เริ่มการบุกรุก) นั้นเป็นหน้าที่ของเรา
Ryan Condren กรรมการผู้จัดการฝ่ายลีสซิ่งขายปลีกของ CPEX กล่าวว่าวันนี้ ผู้คนจำนวนมากขึ้นลงนามในข้อตกลงเกี่ยวกับเครื่องแต่งกาย ซึ่งก็คือ lululemons มีบาร์และร้านอาหารไม่มากนัก …เป็นร้านค้าปลีกมากกว่าร้านอาหาร
ซึ่งไม่ได้หมายความว่าจะไม่มีร้านอาหารมา หรือจะไม่มีชีวิตหลังความตายสำหรับเรสเตอรองโรว์
Joey Terzi จาก TerraCRG กล่าวว่าคุณมีร้านอาหารที่อยู่ใน Williamsburg ซึ่งเป็นสองเท่าของ [ค่าเช่า] ที่ Smith คือร้านกำลังดูอยู่ที่ Smith Street หลายคนกำลังมองหา Park Slope และ Cobble Hill เพราะ Smith คล้ายกับ Bedford [Avenue in Williamsburg] ในรอยเท้า [its]
เพื่อให้แน่ใจว่ายังมีร้านอาหารที่น่าสนใจใน Smith Smith ให้เลือก ตั้งแต่ร้านราเม็งอย่าง Dassara ไปจนถึงอาหารรสเลิศอย่าง Battersby ไปจนถึงร้านอาหารอิตาเลียนสมัยก่อนอย่าง Vinny's ไปจนถึงร้านเชฟชื่อดังอย่าง Milk Bar ของ David Chang แต่ส่วนอื่นของเรื่องก็คือ Smith Street ได้กลายเป็นเหยื่อของความสำเร็จของตัวเอง มันกำลังทุกข์ทรมานจากความอิ่มตัวของอาหารในร้านอาหาร
ฉันคิดว่ามีการแข่งขันกันมากกว่าที่เคยเป็นเมื่อเราเปิดร้านครั้งแรก Sean Josephs หนึ่งในเจ้าของร่วมของ Char No. 4 กล่าว ฉากการรับประทานอาหารในบรูคลินได้ขยายออกไปอย่างมาก และในส่วนอื่นๆ ของบรูคลินตั้งแต่ พื้นที่รอบๆ บาร์เคลย์ ถึงดาวน์ทาวน์บรูคลิน ไปจนถึงฟอร์ตกรีนไปจนถึงบุชวิค
ย้อนกลับไปในปี 2012 ธุรกิจของ Char No. 4 กลายเป็นแก๊งอันธพาล แต่ตั้งแต่ปี 2013 นายโจเซฟกล่าวว่ามีการลดลงอย่างช้าๆแต่มั่นคง
เราเป็นร้านอาหารเดียวกัน คุณโจเซฟกล่าว แต่เรายุ่งน้อยลงเรื่อยๆ ฉันคิดว่าข้อมูลประชากรได้เปลี่ยนแปลงไปมาก ผู้คนจำนวนมากที่อยู่ที่นี่ไม่ได้ถูกผลักออกจากค่าเช่าเชิงพาณิชย์ที่สูงขึ้น แต่มาจากค่าเช่าที่อยู่อาศัยที่สูงขึ้น เขาตั้งข้อสังเกตว่าซูเปอร์มาร์เก็ต The Met ฝั่งตรงข้ามสร้างการสัญจรทางเท้าจำนวนมากจากคนในท้องถิ่น และในขณะที่ Char No. 4 ได้ส่วนแบ่งของผู้มารับประทานอาหารตามจุดหมายปลายทาง คนในท้องถิ่นก็เป็นกระดูกสันหลังของธุรกิจของเขา ด้วยตัวเลือกมากมาย (และรายได้ที่สูงกว่ามาก) ชาวบ้านจึงไม่รู้สึกว่าจำเป็นต้องทานอาหารที่ร้านอาหารของเขามากนัก
ตะปูอีกตัวในโลงศพของ Smith Street กลายเป็นสิ่งที่น่าปรารถนายิ่งกว่าที่ Court Street ซึ่งอยู่ห่างออกไปเพียงช่วงตึก—สำหรับทั้งภัตตาคารและร้านค้าปลีก
เป็นเรื่องยากสำหรับ [ร้านขายเสื้อผ้า] Rag and Bone ที่จะมาที่ Smith เนื่องจากแผ่นพื้นมีขนาดเล็กกว่าที่มีจำหน่าย Mr. Terzi กล่าว นั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขาอยู่ในศาล A J. Crew กำลังจะขึ้นศาล Jacadi Paris กำลังจะขึ้นศาลและพวกเขากำลังจ่ายเงิน 150 เหรียญต่อเท้า เห็นได้ชัดว่าพวกเขาเต็มใจที่จะรับค่าเช่าที่สูงขึ้นเพื่อให้อยู่ในช่วงที่เป็นที่ต้องการมากขึ้น
Barneys [ที่ 194 Atlantic Avenue ไม่ไกลจาก Court Street] กลายเป็นจุดยึด [สำหรับร้านค้าปลีกในละแวกใกล้เคียง] และ Trader Joe's [ที่ 130 Court Street] กลายเป็นจุดยึดสำหรับร้านค้าอื่นๆ Mr. Cohen กล่าว ใช้เวลาสองสามปี แต่ถ้าคุณเป็นบูติกระดับไฮเอนด์ คุณอยากจะอยู่ใกล้ Court Street
นายโจเซฟเห็นด้วยอย่างยิ่ง
เมื่อห้าปีที่แล้วถ้า Chipotle ต้องการเข้ามาในย่านนี้พวกเขาจะไปที่ Smith คุณโจเซฟกล่าว ตอนนี้พวกเขาอยู่ที่ศาลใกล้กับร้าน Trader Joe's Five Guys สิ่งเดียวกัน ฉันคิดว่านั่นแสดงถึงการเปลี่ยนแปลง
คุณโจเซฟรายงานว่าลูกค้าส่วนใหญ่ของเขาต้องตะลึงเมื่อรู้ว่าเขากำลังจะปิดสถานที่ของเขา นับตั้งแต่ประกาศในห้องอาหารของเขาเต็มไปด้วยลูกค้าที่ดีที่สุดของเขา ซึ่งกำลังหวนคิดถึงช่วงเวลาดีๆ ของ Char No. 4
ในระดับหนึ่ง เรื่องราวของการขึ้น ๆ ลง ๆ นี้เหมือนกันสำหรับทางเดินในนิวยอร์กซิตี้ส่วนใหญ่ Smith Street จะต้องกลายเป็นชาติอื่นในอนาคตอย่างไม่ต้องสงสัย แต่สำหรับสถานประกอบการที่ทำให้ถนนสายนี้มีความเป็นโมโจและดูเหมือนจะเป็นตัวเป็นตนของยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาในบรูคลิน หลายคนต้องหลั่งน้ำตา เราจะยกแก้ววิสกี้ขึ้นในความทรงจำของพวกเขา แต่ Char No. 4 ไม่มีอีกแล้ว หากต้องการลองชิมเมนูที่คัดสรรโดยคุณโจเซฟส์ ตอนนี้คุณต้องไปที่ Maysville ซึ่งเป็นร้านอาหารที่เน้นที่เบอร์เบินของเขาในย่าน Flatiron District ของแมนฮัตตัน พื้นที่นั้นทำได้ดีมาก
เวอร์ชันของเรื่องราวนี้ แต่เดิมปรากฏในฉบับวันที่ 15 กรกฎาคม 2015 ของ ผู้สังเกตการณ์เชิงพาณิชย์
