ไดสุเกะ นากาซาวะ.ซูชิ นากาซาวะ ซื้อน้ำมัน cbd ใกล้ฉัน
คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับ ซูชิ นากาซาวะ ต้นกำเนิดในตำนานของแม้ว่าคุณจะไม่คิดว่าคุณมี ไม่กี่ปีมานี้ สารคดีเรื่องเล็กชื่อ จิโร่ ดรีมส์ ออฟ ซูชิ จุดประกายความหลงใหลในหัวใจของผู้ชมที่พวกเขาอาจคาดไม่ถึงก่อนกดเล่น เกือบทุกคนชอบซูชิ แต่แทบไม่มีใครเคยเห็นซูชิเตรียมแบบนี้เลย: ด้วยความรักและอุตสาหะ บีบนิ้วและพลิกฝ่ามือที่แข็งแรงเพื่อสร้างบางสิ่งที่ใกล้เคียงกับความสมบูรณ์แบบในการทำอาหาร
เชฟไดสุเกะ นากาซาวะ มาไกลตั้งแต่ฝึกหัดเป็นครูสอนทำอาหาร จิโร โอโนะ และนั่นก็ชัดเจนเมื่อฉันแวะที่ร้านอาหารชื่อเดียวกันของเขาเพื่อรับประทานอาหารกลางวันรสเลิศเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว ดนตรีซิมโฟนีปลาและข้าวที่ปรุงอย่างสมบูรณ์แบบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและเครื่องปรุงมากมายถูกคั่นด้วยไข่ปลาคาเวียร์ และเสียงประกอบที่ทำให้นึกถึงแจ๊สคลับ ฉันนั่งอยู่ในนิวยอร์กซิตี้อย่างแน่นอน แต่ต่อมรับรสของฉันถูกส่งไปยังยูโทเปีย Nakazawa ใช้เวลาว่างจากตารางงานที่ยุ่งของเขาเพื่อพูดคุยกับ Braganca เมื่อสัปดาห์ที่แล้วเกี่ยวกับวิธีที่เขาปรับการฝึกที่เข้มงวดของเขาให้เหมาะกับผู้ชมชาวอเมริกันมากที่สุด
Sushi Nakazawa มีวิวัฒนาการอย่างไรตั้งแต่เปิดเมื่อ 6 ปีที่แล้ว?
ใช่ ในเดือนตุลาคม 2013 ดังนั้น ในช่วงสองสามเดือนแรก ฉันพยายามทำตัวตามประเพณีมากขึ้น แต่ฉันก็เปลี่ยนใจ ระหว่างสินค้าอเมริกันกับสินค้าญี่ปุ่น ฉันพยายามหาจุดกึ่งกลางและยังคงนึกถึงลูกค้าที่เปลี่ยนแปลงไปในแต่ละวัน ฉันพยายามปรับตัวทุกปี ตลอดเดือนสิงหาคม 2014 ฉันจดจ่ออยู่กับเพดานปากแบบญี่ปุ่นเป็นอย่างมาก จากนั้นจึงค่อยเปลี่ยนทีละน้อยสำหรับเพดานปากแบบอเมริกัน ในญี่ปุ่น ทุกคนเน้นที่อาหาร แต่ฉันได้เรียนรู้ว่าในสหรัฐอเมริกา ฉันเน้นที่ประสบการณ์มากขึ้น และยังต้องปรับเวลาทานอาหารเย็นหรือมื้อเที่ยงอีกด้วย
มีอะไรเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่นที่ชาวอเมริกันปฏิเสธที่จะยอมรับหรือไม่?
อาจมีบางสิ่งที่ฉันคิดว่าดี แต่บางคนก็ไม่ชอบ ฉันต้องเปลี่ยนใจ นักชิมชาวอเมริกันมักต้องการประสบการณ์ทั้งหมด และในญี่ปุ่น ฉันแค่เน้นที่รสชาติที่ดี นี่เป็นการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่สำหรับฉัน
โดยพื้นฐานแล้ว คุณต้องเปลี่ยนแปลงบางสิ่งเกี่ยวกับกลยุทธ์ของคุณโดยไม่ลดทอนคุณภาพใช่หรือไม่
ทุกวันและทุกคืนที่ร้านอาหารฉันสามารถเห็นใบหน้าของแขกได้ ผู้คนไม่บ่นกับฉัน แต่ฉันพบว่า สิ่งที่พวกเขารู้สึกจากดวงตาหรือใบหน้าของพวกเขา อารมณ์ของพวกเขา พวกเขาต้องการมากกว่านี้ พวกเขาไม่ชอบปลาบางชนิด อะไรแบบนั้น ฉันต้องเปลี่ยนสิ่งต่าง ๆ ทีละเล็กทีละน้อยทุกวัน เราได้เพิ่มทรัฟเฟิล เนื้อวากิว และคาเวียร์ สิ่งที่ฉันไม่เคยนึกถึงมาก่อน
เป็นเรื่องตลกเมื่อคุณคิดถึงขั้นตอนที่ต้องทำเพื่อผสมผสานแนวคิดแบบอเมริกันนิยมและซูชิญี่ปุ่นแบบมินิมอล ในตอนท้าย คุณคิดอย่างไรกับการโต้เถียงรอบร้าน Sushi Nakazawa ในโรงแรม Trump ใน DC?
สำหรับฉัน โดยพื้นฐานแล้ว ฉันไม่มีสิทธิ์ในการออกเสียงใดๆ ฉันทำไม่ได้ ลงคะแนนเสียงเลือกตั้ง ฉันเป็นแค่ชาวต่างชาติ แต่ฉันแค่อยากจะบอกว่าฉันไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับทรัมป์ ไม่ใช่หุ้นส่วนธุรกิจ Trump International Hotel เป็นหนึ่งในโรงแรม [สูงสุด] ในสหรัฐอเมริกา แต่สำหรับฉัน มันไม่ใช่ธุรกิจของฉัน
บทสัมภาษณ์นี้มีการย่อและแก้ไขเล็กน้อยเพื่อความชัดเจน
