การจัดส่งอาหารตามร้านอาหารทั่วไปมักจะมีสไตล์อยู่เสมอ แต่บริการที่จัดส่งวัตถุดิบเพื่อสร้างอาหารของคุณเองที่บ้านกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว คุณคงเคยได้ยินชื่อที่ใหญ่ที่สุดในธุรกิจอย่างเช่น Plated, Hello Fresh และ Blue Apron ซึ่งรวบรวมเงินลงทุนได้มากกว่า 527.9 ล้านครั้งในช่วงสามปีที่ผ่านมา ความต้องการที่ชัดเจนสำหรับอาหารปรุงเองที่บ้านโดยไม่ต้องยุ่งยากนำไปสู่การเปิดตัวคู่แข่งมากขึ้นเช่น Home Chef, Purple Carrot (ซึ่งเชี่ยวชาญด้านอาหารมังสวิรัติ) และ Peach Dish (ซึ่งให้บริการอาหารเพื่อสุขภาพที่ได้รับแรงบันดาลใจจากภาคใต้)
บริษัทเหล่านี้ล้วนให้คำมั่นสัญญาบางประการ ส่วนใหญ่เป็นอาหารอร่อยและสะดวก แนวคิดก็คือทุกอย่างพร้อมสำหรับคุณ และสิ่งที่คุณต้องทำคือทำอาหาร แผนการเป็นสมาชิกของพวกเขาแตกต่างกันไป แต่โดยพื้นฐานแล้วพวกเขาจะจัดส่งบัตรสูตรอาหารและส่วนผสมที่จำเป็นล่วงหน้าไปยังบ้านของคุณในบรรจุภัณฑ์หุ้มฉนวน คุณไม่ต้องคิดวิธีใช้เห็ดที่เหลือที่คุณซื้อสำหรับสูตรนั้นเลย เพราะมันส่งเฉพาะสิ่งที่คุณต้องการเท่านั้น และไม่มีเศษอาหารเหลือทิ้ง
ดูสิ่งนี้ด้วย: เราลองชุดอาหารเพื่อสุขภาพที่น่าจะดีกว่าผ้ากันเปื้อนสีน้ำเงิน—นี่คืออันดับที่
ฉันต้องการทราบว่าบริษัทเหล่านี้เปรียบเทียบกันอย่างไร ดังนั้นฉันจึงทดสอบพวกเขาและลองใช้บริการจัดส่งสูตรอาหารดังกล่าวทั้ง 6 รายการ สิ่งที่ฉันค้นพบคือแม้ว่าแนวคิดจะเหมือนกัน แต่วิธีที่บริษัทเหล่านี้ดำเนินการนั้นแตกต่างกันมาก บางร้านมีอาหารเลิศรส ขณะที่บางร้านก็เสิร์ฟอาหารที่ดี ที่ดีที่สุด. บางสูตรมีตัวเลือกสูตรอาหารมากมาย ในขณะที่บางร้านมีเพียงไม่กี่อย่างหรือไม่ยอมให้คุณเลือกมื้ออาหารของคุณ (ทุกเมนูมีตัวเลือกมังสวิรัติ) บางสูตรมีข้อบกพร่องมากมาย แต่บางสูตรก็ปรุงอย่างเชี่ยวชาญ
สิ่งสำคัญที่ฉันค้นพบคือหนึ่งในบริการเหล่านี้ดีกว่าบริการอื่น ๆ มากและบริการใดที่อาจทำให้คุณประหลาดใจ
นี่อาจเป็นเรื่องแปลกใจเพราะ Hello Fresh, Blue Apron และ Plated เป็นที่รู้จักและเป็นโฆษณาบนโซเชียลมีเดียโดยเสนออาหารและเงินฟรีสำหรับการสั่งซื้อครั้งแรกของคุณ พวกเขาเริ่มซื้อโฆษณาทางโทรทัศน์ด้วยซ้ำ โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่เคยได้ยินชื่อ Peach Dish ด้วยซ้ำจนกระทั่งฉันเริ่มค้นคว้าบทความนี้ แต่ฉันดีใจที่ได้พบมัน อาหารอร่อย มีให้เลือกหลากหลาย และตั้งแต่สั่งทำไปจนถึงทำอาหาร ทุกอย่างก็ราบรื่นกับบริษัทนี้ นอกจากนี้ ด้วยของว่างและโปรไฟล์ที่น่าประหลาดใจของเชฟและซัพพลายเออร์ของพวกเขา ทุกอย่างก็ให้ความรู้สึกเป็นส่วนตัวและปรุงเองที่บ้านได้ดียิ่งขึ้น ถ้าเกินราคา สั่งจาก Peach Dish ได้เลย ด้วยราคาที่ถูกกว่า Home Chef มาพร้อมกับอาหารอร่อยและเมนูขนาดใหญ่และหลากหลาย
โดยทั่วไปแล้ว ฉันคิดว่าบริการเหล่านี้ไม่เหมาะสำหรับทุกคน หรืออย่างน้อยก็ไม่ควรใช้ทุกสัปดาห์ หลังจากสองสามสัปดาห์แรกนี้ ฉันเหนื่อยที่จะกลับบ้านทุกคืนและทำอาหารทั้งมื้อ ฉันเป็นคนประเภทที่มักจะทำอาหารเป็นชุดใหญ่และกินเป็นอาหารสองสามมื้อ และในคืนอื่นๆ ฉันจะทำแซนวิช แรป หรือสลัดจานด่วนด้วยกัน ฉันยังชอบที่จะมีของเหลือเพื่อนำไปทำงานในวันถัดไปสำหรับมื้อกลางวัน—บริการเหล่านี้ไม่อนุญาตจริงๆ ถ้าคุณเป็นเหมือนฉัน ลองทำที่นี่ดู แต่อย่านับว่าเป็นแหล่งอาหารหลักของคุณ เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารใหม่ๆ ที่คุณไม่ได้ทำบ่อยๆ ตอนนี้ฉันหมกมุ่นอยู่กับ shakshuka และฉันกำลังจะทำไก่และเกี๊ยวเหล่านั้นอีกครั้ง
ความสะดวกสบายและไร้ขยะคือเสน่ห์ของบริการเหล่านี้ แต่นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ไม่ต้องคิดมากว่าจะทำอะไรสำหรับมื้อเย็นและของชำก็มาถึงหน้าประตูบ้านแล้ว มีเวลาไม่มาก หรือประหยัดพลังงาน ฉันยังต้องสับส่วนผสมทั้งหมดและเตรียมอาหาร และในขณะที่ทำตามสูตร จริงๆ แล้ว มันใช้เวลานานกว่าที่ฉันโยนบางอย่างรวมกันเอง อีกประเด็นคือการบรรจุทั้งหมด มีบรรจุภัณฑ์มากมายที่เกี่ยวข้องกับการรักษาความเย็นของอาหาร และตอนนี้ฉันมีถุงน้ำแข็งสองสามโหลในอพาร์ตเมนต์ของฉัน ฉันไม่มีประโยชน์สำหรับพวกเขาและฉันไม่ต้องการที่จะทิ้งพวกเขาดังนั้นพวกเขาจึงนั่งอยู่ที่นั่น บริการเหล่านี้ล้วนมีโครงการรีไซเคิลซึ่งคุณสามารถส่งแพ็คน้ำแข็งคืนได้ แต่นั่นเป็นเรื่องที่เจ็บปวดมากกว่าการไปร้านขายของชำและซื้อส่วนผสมเหล่านี้ตั้งแต่แรก
การเปิดเผยข้อมูล: คำสั่งซื้อทั้งหมดเสร็จสมบูรณ์พร้อมการทดลองใช้ฟรี
