10 ขนมปราศจากกลูเตนแสนอร่อยในนิวยอร์ค

ชาวนิวยอร์กบางคนมีโรคประจำตัวที่ป้องกันไม่ให้กินกลูเตน ซึ่งเป็นโปรตีนที่น่ารำคาญที่พบในข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และข้าวไรย์ คนอื่นเลิกใช้กลูเตนกับความเข้าใจผิดที่ผิดๆ ว่าอาหารนำไปสู่การลดน้ำหนัก ในกรณีนี้ ข้าพเจ้าขอเตือนคนประเภทนั้นว่าน้ำมันหมูขนาด 20 ปอนด์ในทางเทคนิคไม่มีกลูเตน แต่ฉันพูดนอกเรื่อง

ไม่ว่าจะอยู่ในค่ายใดที่หลีกเลี่ยงกลูเตนทุกคนต่างก็อยากได้ของหวาน และในขณะที่รายการโปรดของ NYC บางอย่างเช่นคัพเค้กของ Magnolia Bakery และ cronuts ของ Dominique Ansel นั้นไม่มีขอบเขตที่น่าเศร้า แต่สถานที่หวานอื่น ๆ ในเมืองก็เสิร์ฟอาหารปลอดกลูเตนแสนอร่อย - ถือว่าเชื่อหรือไม่ว่าไม่ได้ลิ้มรสเหมือนกระดาษแข็งที่ปัดฝุ่น ขี้เลื่อย ตั้งแต่ไอศกรีมที่โรยหน้าด้วยไอศกรีมโคนที่ปราศจากกลูเตนไปจนถึงมาการองที่มีลักษณะเหมือนเมฆสีสันสดใส นี่คือสิ่งที่ดีที่สุด

มาการองที่ Maison Ladurée

ร้านขนมอบสไตล์ปารีสที่น่ารื่นรมย์แห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในศตวรรษที่ 19 ของฝรั่งเศส แต่ปัจจุบันมีสาขาในโซโหและอัปเปอร์อีสต์ไซด์ Maison Ladurée ขึ้นชื่อเรื่องมาการองหลากสีสัน ขนมหวานแสนอร่อยที่ประกอบด้วยเมอแรงค์กลมๆ สองชิ้น นำมาประกบกันด้วยบัตเตอร์ครีมหรือแยมแสนอร่อย ส่วนที่ดีที่สุดนอกจากแสงแล้ว ขนมหวานที่ละลายบนลิ้นคือ? พวกเขาทำด้วยแป้งอัลมอนด์ไม่ใช่แป้งสาลี

Maison Ladurée, 864 Madison Avenue และ 398 West Broadway, www.laduree.com

โคนตังฟรีที่ Big Gay Ice Cream Big

ไอศกรีมส่วนใหญ่ปราศจากกลูเตนโดยธรรมชาติ ตราบใดที่ลูกค้าไม่ได้สั่ง เช่น คุกกี้แอนด์ครีม หรือแป้งคุกกี้ช็อกโกแลตชิป ความท้าทายที่แท้จริง? หาร้านไอศกรีมที่มีกรวยปราศจากกลูเตน เพราะวานิลลาซอฟต์เสิร์ฟที่จุ่มช็อกโกแลตนั้นไม่สนุกเท่าเมื่อกินจากถ้วย

โชคดีที่ไอศกรีม Big Gay นำเสนอโคนที่ปราศจากกลูเตนเพื่อเก็บไอศกรีมรสประณีตที่มีชื่อเสียง เช่น ไอศกรีมวานิลลากับ dulce de leche เกลือทะเล และช็อกโกแลตชิป แม้ว่ารายการลายเซ็นส่วนใหญ่ของพวกเขาจะไม่ปราศจากกลูเตน (หลายชิ้นมีขนมอบที่เต็มไปด้วยแป้งบด) ผู้เข้าชมสามารถปรับแต่งชุดค่าผสมที่ปราศจากกลูเตนได้จากรายการท็อปปิ้งที่มีความยาวของร้าน วิปครีม ซอสช็อคโกแลต และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล มีใครบ้าง?

ร้านไอศกรีม Big Gay, 125 East 7th Street และ 61 Grove Street, www.biggayicecream.com

คุกกี้ข้าวโพดที่ Schmackary's

ยาลดน้ำหนักที่ได้ผลที่สุด

ชื่อที่โง่เขลาอาจน่าอายที่จะพูดออกมาดัง ๆ แต่ข้อเสนอที่ปราศจากกลูเตนของเบเกอรี่นี้ไม่มีอะไรน่าละอาย คุณสามารถเดินเข้าไปในวันไหนก็ได้และพบกับคุกกี้ปราศจากกลูเตนรสเลิศในรสชาติที่น่าสนใจ เช่น มอนสเตอร์ (ข้าวโอ๊ตปราศจากกลูเตน เนยถั่ว เอ็มแอนด์เอ็ม ช็อกโกแลตกึ่งหวานและลูกเกด) หรือโยกิ แบร์ (ข้าวโอ๊ตปราศจากกลูเตน เนยถั่ว ซอสแอปเปิ้ล แครนเบอร์รี่ อัลมอนด์ เมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง ลูกเกด น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และอบเชย) รายการโปรดส่วนตัวของฉันคือ Sweet Corn คุกกี้ที่ทำจากแป้งข้าวโพด cornmeal ข้าวโพดหวาน แครนเบอร์รี่ และพีแคนบิต ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของรสเค็มและหวาน

Schmackary's ก็มีนะ เมนูออนไลน์ ที่เป็นประโยชน์บ่งชี้ว่าข้อเสนอใดที่ปราศจากกลูเตนในแต่ละวัน

Schmackary's, 362 West 45th Street, www.schmackary's.com

คุกกี้และคัพเค้กที่เบเกอรี่ปลอดกลูเตนของ Tu-Lu

ครั้งหนึ่งฉันกินคัพเค้กของตู่ลู่ขณะดู ผู้แพ้ที่ยิ่งใหญ่ . ไม่มีความละอาย (ภาพ: จอร์ดีน เทย์เลอร์)

เบเกอรี่ปลอดกลูเตนของ Tu-Lu เป็นของหวานเมื่อฉันอาศัยอยู่ใกล้หมู่บ้านตะวันออก (โอเค— และ หลังจากที่ผมย้ายไปอยู่ย่านอื่น) ร้านเบเกอรี่เล็ก ๆ น่ารักแห่งนี้ซ่อนตัวอยู่บนถนน East 11th ให้บริการคัพเค้ก คุกกี้และบราวนี่ที่ยอดเยี่ยม รวมทั้งสินค้าปลอดกลูเตนอื่นๆ ที่ไม่ใช่ของหวาน เช่น ขนมปัง แครกเกอร์ กราโนล่า และพานินี่ เมื่อแวะเยี่ยมชมอย่าพลาด snickerdoodles

เบเกอรี่ปราศจากกลูเตนของ Tu-Lu, 338 East 11th Street, www.tu-lusbakery.com

ขนมอบสุดพิเศษที่ Jennifer's Way

อบเชยม้วนที่ทางของเจนนิเฟอร์ (ภาพ: Facebook/Jennifer's Way Bakery)

ดีแลน sprouse อาศัยอยู่ที่ไหน

เพียงไม่กี่ช่วงตึกจาก Tu-Lu's คือ Jennifer's Way ซึ่งเป็นร้านเบเกอรี่ปลอดกลูเตนที่ยอดเยี่ยมอีกแห่งในหมู่บ้านตะวันออก ร้านเบเกอรี่ก่อตั้งโดย ความผิดพลาด นักแสดงหญิงเจนนิเฟอร์ เอสโพซิโต นำเสนอขนมที่ปราศจากกลูเตนมากมาย (เช่นเดียวกับที่ปราศจากถั่วเหลือง นม ปราศจากไข่ และปราศจากน้ำตาลขัดสี) ตั้งแต่เมนูคลาสสิกอย่างคัพเค้กและโดนัท ไปจนถึงสินค้าหายากอย่างวูปี้ พายและป๊อปทาร์ต เบเกอรี่ยังรับออเดอร์เค้กขนาดเต็มอีกด้วย

Jennifer's Way, 263 East 10th Street, www.jenniferswaybakery.com

อาหารฝรั่งเศสรสเลิศที่ Dominique Ansel Bakery

ใช่ใช่ดังนั้น cronut จึงไม่ต้องไป แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าทุกอย่างในร้านเบเกอรี่โซโหในตำนานของ Dominique Ansel นั้นไม่ จำกัด สำหรับพื้นบ้านที่ปราศจากกลูเตน เบเกอรี่มีสินค้าปราศจากกลูเตนจำนวนมาก รวมถึง Giant Blackberry ที่มีภาพด้านบนตามที่อธิบายไว้ ในเมนู เป็นช็อกโกแลตนมและโรสแมรี่มูสสอดไส้แยมแบล็กเบอร์รี่โฮมเมดบนเค้กช็อกโกแลตดัคคัวส์ อืม ได้โปรด? รายการที่ปราศจากกลูเตนอื่น ๆ ในเมนูของ Dominique Ansel ได้แก่ สตรอเบอร์รี่พิสตาชิโอพาฟโลวาเค้กช็อคโกแลตสี่พื้นผิวและคุกกี้ช็อกโกแลตพีแคน

Dominique Ansel Bakery, 189 ถนนสปริง, www.dominiqueansel.com

มาการองมะพร้าวที่ร้าน Magnolia Bakery

ที่เป็นประธานาธิบดีเมื่อ 100 ปีที่แล้ว

เช่นเดียวกับกรณีของ Dominique Ansel Bakery ไม่ใช่ ทั้งหมด ของ Magnolia Bakery ไม่มีการจำกัดกลูเตน

มาการูนซึ่งโดยทั่วไปทำจากอัลมอนด์ป่น มะพร้าว ไข่ขาว และน้ำตาล ปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติ และเป็นตัวเลือกที่อร่อยสำหรับผู้ที่ชอบมะพร้าว หากใครสามารถเห็นพุดดิ้งกล้วยที่มีชื่อเสียงของร้านเบเกอรี่ได้ (น่าเสียดายที่มีกลูเตน) แมกโนเลียขายมาการองมะพร้าวทั้งแบบธรรมดาและแบบจุ่มช็อกโกแลต

แมกโนเลียเบเกอรี่, สถานที่ต่างๆ ใน ​​NYC , www.magnoliabakery.com

ข้าวเหนียวมะม่วงที่ร้าน PURE Thai Cookhouse

ข้าวเหนียวมะม่วงที่ PURE Thai Cookhouse (ภาพ: Yelp)

เป็นทางเลือกที่ไม่ธรรมดา แต่อาหารไทยจานนี้เป็นขนมที่ฉันชอบที่สุดตลอดกาล นอกจากนี้ยังปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติ

คุณสามารถหาข้าวเหนียวมะม่วงที่ร้านอาหารไทยส่วนใหญ่ สำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ โดยทั่วไปจะเสิร์ฟเป็นข้าวเหนียวอุ่นๆ รสมะพร้าวราดด้วยซอสมะพร้าวและมะม่วงหวานสุกชิ้นบางๆ ข้าวเหนียวมะม่วงที่ PURE Thai Cookhouse ใน Hell's Kitchen ถือได้ว่าอร่อยที่สุดแห่งหนึ่งของเมือง

PURE Thai Cookhouse, 766 9th อเวนิว, www.purethaishophouse.com

Sweet Yogurt Creations ที่ Chobani SoHo

บลูเบอร์รี่ + พาวเวอร์ สวีทโยเกิร์ต ที่ Chobani SoHo (ภาพ: www.chobani.com)

Chobani เป็นมากกว่าถ้วยโยเกิร์ตกรีกที่คนใส่เกวียนในร้านขายของชำ แบรนด์อันเป็นที่รักนี้ยังมีร้านโซโหที่จำหน่ายขวดโยเกิร์ตพร้อมท็อปปิ้งรสหวานและเผ็ด

ตัวเลือกของหวานของคาเฟ่ทำให้เป็นของหวานเพื่อสุขภาพที่สมบูรณ์แบบ มีตัวเลือกที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก PB&J เช่น เนยถั่ว องุ่นแดง เยลลี่องุ่น Concord และถั่วลิสงคั่ว แบบหนึ่งประกอบด้วยถั่วพิสตาชิโอ ดาร์กช็อกโกแลต ส้ม มิ้นต์ และน้ำผึ้ง และอีกเมนูหนึ่งมีมะพร้าวอบ สับปะรด และเฮเซลนัทที่ปิ้งแล้ว

Chobani SoHo, 152 ถนนปรินซ์, www.chobani.com

Mashbar ที่ Hu Kitchen

Hu Kitchen เป็นสวรรค์แห่งการทำอาหารที่ปราศจากกลูเตน หากคุณมีที่ว่างหลังจากรับประทานอาหารเมนูปราศจากกลูเตนทั้งหมดที่มีทุกอย่างตั้งแต่เนื้อกวางเอลค์ไปจนถึงสลัดผักคะน้าผักคะน้าไปจนถึงสตูว์ไก่โมร็อกโก ตรงไปที่บาร์บดของร้านอาหาร – แบบเดียวกับแถบ fro-yo ของ Pink Berry แต่ทั้งหมด ปราศจากกลูเตนและมีสุขภาพดีขึ้น ลองพุดดิ้งเจียที่โรยหน้าด้วยเบอร์รี่และครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือพุดดิ้งเผือกราดด้วยมะม่วง เบอร์รี่ และคีนัวพอง

ครัวหู 78 5th Avenue, www.hukitchen.com