ผลไม้นี้มีประโยชน์จากองุ่นวิกิมีเดีย กี่ฤดูกาลก็ไร้ยางอาย
พลังสีม่วงขององุ่น—โดยเฉพาะอย่างยิ่งองุ่นคองคอร์ด—กำลังเป็นที่รู้จักมากขึ้นสำหรับผลกระทบเชิงบวกที่พวกมันสามารถมีต่อสุขภาพของเรา น้ำองุ่นสีม่วงเข้มที่ซื้อจากร้านขายของชำมาจากองุ่น Concord และองุ่นที่มีกลิ่นหอมและแข็งแรงนี้สามารถช่วยเพิ่มการบริโภคผักและผลไม้ในแต่ละวันที่พวกเราหลายคนยังขาดอยู่ น้ำองุ่น Concord มีจำหน่ายตลอดทั้งปี แต่นี่เป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดของปีในการมองหาองุ่น Concord ในร้านขายของชำหรือตลาดของเกษตรกร เนื่องจากจะเข้าสู่ฤดูตั้งแต่ปลายฤดูร้อนจนถึงฤดูใบไม้ร่วง
แม้ว่าการผลิตองุ่นเชิงพาณิชย์จะย้อนกลับไปในปี 1000 ปีก่อนคริสตกาล องุ่นคองคอร์ดก็เปิดตัวในปี พ.ศ. 2392 เมื่อเอฟราอิมเวลส์บูลที่เกิดในบอสตันได้พัฒนาพันธุ์คองคอร์ดที่ตั้งชื่อตามหมู่บ้านคองคอร์ดในรัฐแมสซาชูเซตส์ นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ความเครียดได้กลายเป็นที่โปรดปรานตลอดกาลตั้งแต่การดื่มน้ำผลไม้ ไปจนถึงเพลิดเพลินกับแยมและเยลลี่ที่ทำจากมัน และแน่นอน การรับประทานองุ่นทั้งลูกด้วยตัวมันเอง
การวิจัยที่ดำเนินการจนถึงขณะนี้แสดงให้เห็นว่าการดื่มน้ำองุ่น Concord อาจช่วยชะลอความก้าวหน้าของการลดลงของความรู้ความเข้าใจที่เกี่ยวข้องกับอายุ
องุ่นคองคอร์ด ประโยชน์ต่อสุขภาพ
นักวิทยาศาสตร์ได้ศึกษาประโยชน์ที่เกี่ยวข้องกับองุ่นคองคอร์ดและน้ำองุ่นมานานหลายปี การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภคทั้งผลไม้และน้ำองุ่นคองคอร์ดสามารถมีส่วนสำคัญทั้งในด้านโภชนาการและประโยชน์ต่อสุขภาพของเรา นี่คือสิ่งที่องุ่น Concord มีให้:
ส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
สารที่เรียกว่าโพลีฟีนอลพบได้ในอาหารจากพืชซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อช่วยลดผลกระทบที่เป็นอันตรายของ LDL หรือคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและช่วยให้หลอดเลือดแดงแข็งแรงและชัดเจน องุ่นคองคอร์ดนั้นเต็มไปด้วยโพลีฟีนอลที่สามารถส่งผลต่อสุขภาพของหัวใจ
ถ้าคุณรักน้ำองุ่นคุณโชคดีเหมือน มีการแสดงน้ำองุ่นคองคอร์ด เพื่อให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจหลายอย่างเช่นเดียวกันกับไวน์แดง แต่ไม่ต้องกังวลเรื่องแอลกอฮอล์ ทั้งไวน์และน้ำองุ่นคองคอร์ดทำมาจากองุ่นทั้งเมล็ดสีเข้มและสีเข้มที่มีโพลีฟีนอลที่พบตามธรรมชาติในผลไม้ ปรากฏว่าน้ำองุ่นสามารถช่วยให้หลอดเลือดแดงมีความยืดหยุ่นและช่วยให้เลือดไหลเวียนได้ดีทั่วร่างกาย
ส่งเสริมสุขภาพทางปัญญา
พื้นที่ที่เกิดใหม่ซึ่งมีแนวโน้มว่าจะส่งเสริมการทำงานด้านความรู้ความเข้าใจคือผลกระทบที่องุ่นคองคอร์ดมีต่อการลดความจำเสื่อมในผู้สูงอายุ การวิจัย จนถึงตอนนี้แสดงให้เห็นว่าการดื่มน้ำองุ่น Concord อาจช่วยชะลอความก้าวหน้าของการลดลงของความรู้ความเข้าใจที่เกี่ยวข้องกับอายุ แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันการค้นพบนี้
เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง
องุ่น Concord เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและโพลีฟีนอล ซึ่งทั้งสองอย่างนี้อาจมีบทบาทในการสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง หนึ่งการศึกษา พบว่าเมื่อน้ำองุ่นคองคอร์ด 100 เปอร์เซ็นต์เสริมวิตามินซี จะเพิ่มชนิดของเซลล์ภูมิคุ้มกัน - แกมมาเดลต้าทีเซลล์ - ซึ่งส่งสัญญาณไปยังระบบภูมิคุ้มกันเพื่อตอบสนอง ในขณะนี้ มีการศึกษาน้อยมากเกี่ยวกับบทบาทขององุ่นและภูมิคุ้มกันในมนุษย์ ดังนั้น จนกว่าจะมีการวิจัยเพิ่มเติม การค้นพบนี้เป็นข้อมูลเบื้องต้น
ประโยชน์อื่นๆ
การวิจัยเบื้องต้นชี้ให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในองุ่น Concord อาจป้องกันมะเร็งได้ อา การศึกษา 2010 2010 พบว่าองุ่น Concord ยับยั้งการสร้างเส้นเลือดใหม่ซึ่งสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตของหลอดเลือดใหม่เพื่อให้อาหารและการแพร่กระจายของเนื้องอกมะเร็ง การศึกษาอื่น พบว่าผู้เข้าร่วมที่ดื่มน้ำองุ่น Concord เป็นประจำมีเซลล์เม็ดเลือดขาวในกระแสเลือดมากขึ้น ซึ่งสามารถช่วยต่อสู้กับไวรัส แบคทีเรีย และผู้รุกรานจากต่างประเทศอื่นๆ ที่คุกคามสุขภาพของคุณ เช่น เซลล์มะเร็ง
รวมองุ่นคองคอร์ดเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
การรับประทานผลไม้ให้เพียงพอในแต่ละวันอาจเป็นสิ่งที่ท้าทายสำหรับพวกเราหลายคน วิธีหนึ่งคือการดื่มน้ำองุ่นคองคอร์ด 100 เปอร์เซ็นต์ในปริมาณที่พอเหมาะ (ประมาณ 4-8 ออนซ์ต่อวัน) เพื่อช่วยให้ผักและผลไม้ถึงปริมาณที่แนะนำต่อวันอย่างน้อย 5 หน่วยบริโภค หลายคนกังวลเรื่องน้ำตาลที่เติมลงในน้ำผลไม้ แต่ไม่มีน้ำตาลเพิ่มในน้ำองุ่นคองคอร์ด 100 เปอร์เซ็นต์ ปริมาณน้ำตาลที่ระบุในฉลากโภชนาการหมายถึงน้ำตาลผลไม้ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่พบในองุ่น
หมายเหตุ: อ่านฉลากอย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าคุณกำลังซื้อน้ำองุ่นคองคอร์ด 100 เปอร์เซ็นต์ ไม่ใช่ค็อกเทลน้ำองุ่นคองคอร์ด หลังมีน้ำตาลเพิ่มในรูปของน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง
ปัจจุบันมีน้ำองุ่นคองคอร์ด 100 เปอร์เซ็นต์ให้เลือกหลากหลาย — น้ำองุ่นคองคอร์ด 100 เปอร์เซ็นต์พร้อมแคลเซียม (100 มก.) และน้ำองุ่นคองคอร์ด 100 เปอร์เซ็นต์พร้อมไฟเบอร์ (3 กรัม) ทั้งคู่พบได้ในถ้วยเดียวหรือ 8 ออนซ์
แน่นอนว่าคุณสามารถกินองุ่นทั้งลูกได้ด้วยตัวเองโดยเพลิดเพลินกับความหวานที่เข้มข้นและอร่อยยั่วเย้าต่อมรับรสของคุณ องุ่นคองคอร์ดหนึ่งถ้วยมีประมาณ 62 แคลอรี มีไขมันหรือโคเลสเตอรอล 0 กรัม โซเดียมเพียง 2 มิลลิกรัม คาร์โบไฮเดรตทั้งหมดประมาณ 16 กรัม และโพแทสเซียม 175 มิลลิกรัม
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโภชนาการและสูตรองุ่น Concord เยี่ยมชมสมาคมองุ่นคองคอร์ด .
Dr. Samadi เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้องอกวิทยาด้านระบบทางเดินปัสสาวะที่ได้รับการรับรองจากคณะกรรมการซึ่งได้รับการฝึกฝนด้านการผ่าตัดแบบเปิดและแบบดั้งเดิมและผ่านกล้อง และเป็นผู้เชี่ยวชาญในการผ่าตัดต่อมลูกหมากด้วยหุ่นยนต์ เขาเป็นประธานด้านระบบทางเดินปัสสาวะ หัวหน้าแผนกศัลยกรรมหุ่นยนต์ที่โรงพยาบาล Lenox Hill และเป็นศาสตราจารย์ด้านระบบทางเดินปัสสาวะที่โรงเรียนแพทย์ Hofstra North Shore-LIJ เขาเป็นนักข่าวทางการแพทย์ของ Medical A-Team ของ Fox News Channel เยี่ยมชมบล็อกของ Dr. Samadi ได้ที่ SamadiMD.com . ติดตามหมอสมดีได้ที่ ทวิตเตอร์ , อินสตาแกรม , Pintrest และ เฟสบุ๊ค.
