นี่คือเหตุผลที่คุณดื่มสุราตอนกลางคืน—และวิธีหยุด

เคยพบว่าตัวเองกำลังจ้องมองไปที่ช่องเรืองแสงในตู้เย็นของคุณเลยเวลานอนไปนาน ทั้งๆ ที่กินอาหารครบสามมื้อต่อวันหรือไม่? เมื่อเร็ว ๆ นี้ ศึกษา จากนักวิจัยที่มหาวิทยาลัยจอห์น ฮอปกินส์ ระบุฮอร์โมนความหิวที่ทำให้ระดับความหิวเพิ่มขึ้นในตอนเย็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่มีแนวโน้มว่าจะเกิดความเครียดและการกินมากเกินไป ตีพิมพ์ใน วารสารโรคอ้วนนานาชาติ , ผลการวิจัยของนักวิจัยชี้ให้เห็นว่าการบุกเข้าไปในครัวเพื่อเที่ยงคืนของว่างไม่ได้เป็นเพียงการตามใจตัวเองที่ตะกละตะกลาม แต่เป็นเครื่องบ่งชี้ปัญหาที่ใหญ่กว่า

Susan Carnell, Ph.D., ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านจิตเวชศาสตร์และพฤติกรรมศาสตร์ที่ Johns Hopkins University กล่าวว่าผลการวิจัยของเราชี้ให้เห็นว่าตอนเย็นเป็นเวลาที่มีความเสี่ยงสูงสำหรับการกินมากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีความเครียดและมีแนวโน้มที่จะกินมากเกินไป คณะแพทยศาสตร์ในa ข่าวประชาสัมพันธ์ . ข่าวดีก็คือ เมื่อมีความรู้นี้แล้ว ผู้คนสามารถลดความเสี่ยงที่จะกินมากเกินไปได้ด้วยการรับประทานอาหารในช่วงเช้าของวัน หรือหาวิธีอื่นในการจัดการกับความเครียด เธอพูดต่อ

ดร.คาร์เนลล์และทีมของเธอใช้การศึกษาวิจัยก่อนหน้านี้เกี่ยวกับฮอร์โมนเกรลิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนความหิวที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเพิ่มขึ้นเพื่อตอบสนองต่อความเครียดในช่วงเวลากลางวัน นักวิจัยได้พยายามเปรียบเทียบความหิวและฮอร์โมนความเครียดระหว่างกลางวันและกลางคืน โดยรู้ว่าการควบคุมการกระตุ้นให้กินมากเกินไปกลายเป็นเรื่องยากขึ้นสำหรับคนอ้วนและผู้ที่กินมากเกินไปในเวลากลางคืน

ผู้เข้าร่วมการศึกษาที่มีน้ำหนักเกินสามสิบสองคนที่มีอายุระหว่าง 18 ถึง 50 ปีเข้าร่วมในการศึกษานี้ โดยอดอาหารเป็นเวลาแปดชั่วโมงก่อนรับประทานอาหารเหลวในตอนเช้าหรือตอนเย็น ไม่นานหลังจากนั้น พวกเขาได้รับการทดสอบความเครียดโดยวัดการแสดงออกทางสีหน้าโดยการบันทึกด้วยกล้องดิจิตอลขณะที่มือจุ่มลงในน้ำเย็นจัด เป็นที่เข้าใจได้ว่าผู้เข้าร่วมส่วนใหญ่มีความเครียดและหิวโหย เมื่อปรากฏว่า ผู้เข้าร่วมในช่วงเย็นแสดงความหิวโหยในระดับที่สูงขึ้น และบริโภคอาหารหลังการทดสอบมากขึ้น

ความสัมพันธ์ระหว่างความเครียดและความหิวโหยเป็นหิน และตามที่วิทยาศาสตร์ชี้ให้เห็น ความยุ่งยากซับซ้อนยิ่งขึ้นไปอีกหลังจากพระอาทิตย์ตกดิน การต่อสู้เพื่อลดการกินตอนดึกที่ไม่ดีต่อสุขภาพไม่ได้แก้ไขง่ายๆ ด้วยอาหารสามมื้อต่อวัน การลงทุนเวลาของคุณกับกิจกรรมคลายเครียด เช่น การออกกำลังกายหรือการทำสมาธิ มีความสำคัญพอๆ กับการวางแผนทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเมื่อต้องควบคุมความหิว