การรับประทานอาหารคนเดียวได้กลายเป็นงานศิลปะในบุชวิครีเบคก้า ฟอนเดรน หากความกลัวที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของคุณคือการทานอาหารคนเดียว ร้านราเม็งแห่งใหม่ก็พร้อมที่จะทำให้ประสบการณ์การกินลดน้อยลงด้วยโทรศัพท์เพียงเครื่องเดียวเพื่อให้คุณอยู่เป็นเพื่อน ICHIRAN เครือร้านอาหารญี่ปุ่นกำลังเปิดสาขาในสหรัฐอเมริกาแห่งแรกในเมือง Bushwick เมื่อวันที่ 19 ตุลาคม ร้านอาหารมีแผนจะวางจำหน่ายราเมนชามหลายพันชามทุกวัน โควต้าจึงเกิดขึ้นได้ด้วยบูธความเข้มข้นของรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ บูธอนุญาตให้ลูกค้ารับประทานอาหารคนเดียวและไม่พูดคุยกับใคร รวมทั้งเซิร์ฟเวอร์ของพวกเขาด้วย 
พาร์ทิชั่น.รีเบคก้า ฟอนเดรน
คูหาเป็นที่นั่งแบบแบ่งเป็นส่วนๆ ที่เคาน์เตอร์ คุณจึงไม่ต้องกังวลกับการโต้ตอบกับผู้ที่มาทานคนเดียวทางซ้ายและขวาของคุณ ICHIRAN บอกไว้ว่า ที่นั่งนี้ส่งเสริมให้แขกรับประทานอาหารคนเดียวและมุ่งความสนใจไปที่ชามก๋วยเตี๋ยวที่อยู่ข้างหน้าเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องเขินอายที่หาใครมาร่วมรับประทานอาหารกับคุณไม่ได้ เพราะคุณไม่จำเป็นต้องสบตากับคนแปลกหน้าด้วยซ้ำ
ร้านอาหารแห่งแรกของ ICHIRAN เปิดในปี 1960 ในเมืองนาโนกาวะ เมืองฟุกุโอกะ ประเทศญี่ปุ่น ตอนนี้ ทางร้านมี 61 แห่ง เสิร์ฟทงคตสกุราเม็ง ซุปกระดูกหมูแบบหนึ่ง (ขออภัย มังสวิรัติบุชวิค) และบะหมี่เส้นเล็ก เครืออธิบายว่าเป็นร้านอาหารแห่งแรกที่ออกแบบมาเพื่อลดหรือขจัดปฏิสัมพันธ์กับผู้คน ในปรัชญาที่พวกเขาเรียกว่าการรับประทานอาหารที่มีการโต้ตอบน้อย 
ม่านไม้ไผ่.รีเบคก้า ฟอนเดรน
ร้านอาหารไม่มีพนักงานต้อนรับหรือแม้แต่เซิร์ฟเวอร์ แต่มีเพียงผังที่นั่งแบบอิเล็กทรอนิกส์ที่ช่วยให้ผู้คนสามารถนั่งที่เคาน์เตอร์และแขกสั่งโดยใช้ระบบการเขียนที่มีรายละเอียด เพียงแค่วนรสชาติน้ำซุปและประเภทของบะหมี่ที่ต้องการ หลังจากกดปุ่มโทรออก อาหารจะถูกเสิร์ฟผ่านหน้าต่าง และชอบ พ่อมดแห่งออซ, กล่าวว่าหน้าต่างถูกปิดด้วยม่านไม้ไผ่ซึ่งปิดทันทีหลังจากที่แขกได้รับชามซุปนึ่ง หากต้องการความช่วยเหลือครั้งที่สอง มือของเซิร์ฟเวอร์จะปรากฏขึ้นจากหน้าต่างและเพิ่มบะหมี่ลงในน้ำซุปของคุณ
สุดท้าย ชาวนิวยอร์กสามารถสัมผัสประสบการณ์มื้ออาหารที่มีปฏิสัมพันธ์กับมนุษย์น้อยกว่าสั่งแบบไม่มีรอยต่อ
