“มันเหมือนกับสนามกีฬาแยงกี้” แอนโทนี่ เจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยพูดพลางเดินผ่านประตูทางเข้าอันตระการตาของที่ซึ่งเคยเป็นตำแหน่งเดิมของสโมสรแถบสกอร์ส
คะแนนแพ้การต่อสู้กับรัฐเหนือมัน ใบอนุญาตสุราปีที่แล้ว . ตั้งแต่นั้นมา Sapphire Gentlemen's Club อาณาจักรที่ตั้งอยู่ในลาสเวกัสก็ได้ย้ายเข้ามา และเมื่อคืนนี้ก็ได้เปิดอย่างเป็นทางการในนิวยอร์ก
แซฟไฟร์ทำให้แน่ใจว่าได้นำแสงไฟหลังไพลินสีน้ำเงินนีออน, ประติมากรรมน้ำแข็งรูปปอมปาดัวร์เรืองแสง, เก้าอี้หนังที่นุ่มกว่า (หรูหรากว่ามากตามนักเต้น) พรมใหม่, บริการเจ้าหน้าที่ดูแลแขกและใหม่ เชฟ–Jayson Margulies จาก Robert's Steak House ที่ Penthouse Executive Club
แอนโทนีก็เหมือนกับเจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยคนอื่นๆ ในคืนวันพฤหัสบดีที่สวมชุดสูทสีเข้มกับผูกเน็คไทสีน้ำเงินพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ
'แยงกี้สเตเดียม' เขาพูดต่ออย่างเพ้อฝัน 'นั่นคือสิ่งที่มันเหมือนกับสถานที่นี้โดยเฉพาะ นี่คือคุณปู่ของคลับสุภาพบุรุษ หลายปีที่ผ่านมาเมื่อฉันโตขึ้นพวกเขาถูกเรียกว่าบาร์เปลื้องผ้าหรืออย่างอื่น คำประเภทที่ถูกต้องทางการเมืองน้อยกว่า คุณรู้ว่าฉันหมายถึงอะไร แต่คุณเดินเข้ามาที่นี่และคุณถูกเรียกว่า 'ท่าน' หรือ 'แหม่ม' และคุณจะได้รับการดูแลด้วยถุงมือขาวตั้งแต่นาทีที่คุณเดินเข้าประตู นั่นเป็นวิธีที่แฟรนไชส์นี้ทำสิ่งนั้น'
ห้องหลักของแซฟไฟร์ดูเหมือนกับคะแนนเก่าเป็นส่วนใหญ่ เนื่องจากไม่มีการปรับปรุงการก่อสร้างจริง เลย์เอาต์ก็คล้ายกันเช่นกัน: แถบด้านซ้าย ผนังกระจกและโซฟาทางด้านขวา หน้าเวทีและตรงกลาง
แต่การเปลี่ยนแปลงบางอย่างก็ชัดเจน: ห้องมืดกว่า มีไฟคลับมากขึ้น เลเซอร์ และระบบเสียงใหม่ ซึ่งตอนนี้ก็ไม่ต่างจากภายในรถลิมูซีน มีพรมใหม่และเฟอร์นิเจอร์ใหม่ทั้งหมด (ออกจากโซฟาสไตล์คลับเฮาส์ของ Score)
ฉันนั่งลงบนเก้าอี้เกือกม้าหนังตัวใหม่ตรงข้ามกับปีเตอร์ ไฟน์สไตน์ หุ้นส่วนผู้จัดการของแซฟไฟร์ พนักงานเสิร์ฟสวมชุดเดรสสีดำและสายรัดถุงเท้ายาวห่อธนบัตร 20 ถึง 50 ดอลลาร์ ระหว่างเราทุกสองสามวินาที
คุณไฟน์สไตน์สวมสูทสั่งตัดและยิ้ม เขาทักทายเราอย่างอบอุ่นและเริ่มพูดถึงแฟรนไชส์นี้
'ในเวกัส เราเริ่มสโมสรสุภาพบุรุษที่ใหญ่ที่สุดในโลก' เขากล่าว 'แนวความคิดคือการทำให้มันมีระดับไฮเอนด์มากขึ้น - ทำให้เป็นสิ่งที่ฉันเรียกว่าไนท์คลับเรท R สิ่งที่เราค้นพบก็คือเราได้ทำในสิ่งที่ถูกต้องแล้ว'
ฉันถามเกี่ยวกับการได้มาซึ่งคะแนน 'เราเป็นผู้ซื้อที่มีเหตุผลเป็นรายแรก' เขากล่าวโดยอ้างถึงการครอบครองใบอนุญาตสุราของสโมสร East 60th Street เมื่อวันที่ 3 ธันวาคม
ความเกียจคร้านในการเข้าร่วมธุรกิจกับเศรษฐกิจตามที่เป็นอยู่หรือไม่?
'ไม่แน่นอน' เขาพูดโยกไปมาบนเก้าอี้หนัง (ใหม่) ของเขา 'เราพบในเวกัสแล้ว ธุรกิจของเรามีตัวตนอยู่จริง อันที่จริงมันเพิ่มขึ้นเล็กน้อย และฉันเดาว่านั่นเป็นความคิดของผู้ชาย พูดตรงๆ เลยนะ'
เขากล่าวต่อว่า 'และฉันคิดว่ามันจะเป็นแบบเดียวกันในนิวยอร์ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผู้ชายที่ต้องเผชิญกับความเครียดจากการทำงานทุกวัน การเปลี่ยนแปลงทางเศรษฐกิจ ทุกคนต้องการการพักผ่อน
เขาพูดด้วยมือของเขาและมองมาที่ฉันอย่างจริงจัง 'คุณรู้ไหม ถึงแม้ว่าคุณจะไม่สามารถใช้เวลาช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ได้ แต่อย่างน้อยคุณก็สามารถใช้เวลาสองชั่วโมงและหลีกหนีจากความยุ่งเหยิงที่คุณอยู่ และเรากำลังพยายามทำให้มันง่ายมาก เราจะช่วยพวกเขาในเรื่องนี้ เรามีเจ้าหน้าที่อำนวยความสะดวก ดังนั้นหากผู้ชายต้องการไปร้านอาหารในเมืองก่อนหรือหลังเราจะช่วยพวกเขา เราจะช่วยพวกเขาเรื่องการเดินทางไปและกลับจากคลับ...
'เรากำลังพยายามทำให้มันง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้คุณได้พักสองถึงสามชั่วโมงที่คุณกำลังมองหาในสภาพแวดล้อมทางเศรษฐกิจทั้งหมดนี้… ฉันคิดว่าบัตรเครดิตของผู้ชายยังมีที่ว่างสำหรับสิ่งนี้ '
'ดูนี่รอสส์!' นายไฟน์สไตน์มองข้ามตัวเองแล้วชี้ 'เขาเป็นเจ้าของกองทุนเฮดจ์ฟันด์!'
รอสเงยหน้าขึ้นจากแก้วด้วยความประหลาดใจและพยายามเพิกเฉยต่อเรา
'นี่เป็นโอกาส' นายไฟน์สไตน์กล่าว 'สำหรับเขาที่จะหลบหนีและหนีไปสักสองสามชั่วโมงแล้วกลับบ้านและเป็นพ่อและเป็นสามีที่ดี'
หลังจากรอสส์ คุณไฟน์สไตน์แนะนำให้ฉันรู้จักกับนักเต้นสองสามคน จากนั้นจึงส่งเราไปทัวร์คลับพร้อมกับเจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัย ไฮไลท์รวมถึง 15 ห้องด้านหลัง ซึ่งมีราคาตั้งแต่ 500 ถึง 700 ดอลลาร์ต่อชั่วโมง แต่ 'คุณยังต้องจ่ายผู้หญิงคนนั้น' เจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยกล่าว และห้องโฮเวิร์ดสเติร์น (พวกเขายังคงพยายามคิดว่าจะเปลี่ยนชื่ออะไร) ซึ่งมีกลิ่นบุหรี่และสิ่งอื่น ๆ ที่ฉันนึกออกจะติดอยู่กับกำมะหยี่
ฉันชี้กลิ่นให้ไกด์นำเที่ยวของเราเขายิ้ม 'ใช่ ฮาเวิร์ดเคยบ้าที่นี่' เขามองไปรอบๆ ห้องที่ผนังกำมะหยี่สีแดงและโซฟายาวสีดำ 'ทูพัคอยู่ในนี้ ทุกคนอยู่ในนี้' เขาโบกมือและเริ่มเดินออกจากห้องและลงบันได
'แต่เรากำลังพยายามหนีจากสิ่งนั้น ภาพลักษณ์ที่ไม่ดี ไม่ดีต่อลูกค้า... เรากำลังพยายามยกระดับอย่างที่เราพูด'
เขาพาฉันลงไปที่ห้องโถงและแนะนำให้ฉันรู้จักกับหัวหน้าพ่อครัวคนใหม่ของร้านอาหาร เจย์สัน มาร์กูลีส์ Mr. Margulies ย้ายไปที่ Sapphire จากร้าน Robert's Steak House ของ Penthouse เราพบเขายืนอยู่ข้างเครื่องคิดเงินในเสื้อคลุมของเชฟยีนส์สีน้ำเงิน เขาจับมือฉัน ยื่นอาหาร และพาฉันไปที่โถงทางเดินและเข้าไปในห้องครัวของเขา
'โดยพื้นฐานแล้วพวกเขาให้ฉันมาที่โครงการนี้เนื่องจากประสบการณ์ของฉันในการเปิดโครงการอื่น' นายมาร์กูลีส์กล่าว 'พวกเขาบอกว่านี่คือลูกของคุณ ทำในสิ่งที่คุณต้องการจะทำ'
เขาเริ่มอธิบายสิ่งอำนวยความสะดวกทั้งหมดที่ห้องครัวของเขาจะมีเมื่อเปิดในสองสัปดาห์: เตาคอมบีของเขาเองเพื่อทำของหวาน (เขาวางแผนที่จะเชี่ยวชาญในขนมสไตล์ 50s), เครื่องทำพาสต้า, เตาหก, สองเท่าและ - เตาสเต็กลง (เขาวางแผนจะแล่เนื้อสเต็กของเขาเองทั้งหมด)
ผมก็เลยถามว่าทำไมต้องปอกและสเต็กรวมกัน?
'มันเป็นอาหารที่มีฮอร์โมนเทสโทสเตอโรน' เขาพูดพร้อมกับบีบเครื่องเทศลงในชามทูน่า
เขามีความกลัวภาวะถดถอยของร้านอาหารหรือไม่? หรือสถานที่อย่างแซฟไฟร์ใช้ฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนได้หรือไม่?
'ฉันไม่รู้สึกว่าอุตสาหกรรมใดสามารถต้านทานภาวะถดถอยได้' เขากล่าวอย่างตั้งใจพร้อมจับมือปลาทูน่าโคลน 'เห็นได้ชัดว่าทุกคนรู้สึกได้ แต่เราขายแฟนตาซีที่นี่ เราเป็นประเภทสิ่งแวดล้อมที่เป็นสภาพแวดล้อมที่สะอาด เรากำลังขายจินตนาการและตำนานของผู้ชายที่เข้ามาที่นี่ และสามารถมองเห็นผู้หญิงสวยและเพ้อฝันเกี่ยวกับผู้หญิงสวย และเมื่อผู้คนตกต่ำและเศรษฐกิจทำให้พวกเขาไม่พอใจ เรากำลังเสนอ Disney World ให้พวกเขาโดยทั่วไป'
ฉันออกจาก Mr. Margulies เดินเข้าไปในห้องอาหาร และไปเจอลูกค้าที่บาร์และพยายามเรียกนักเต้นว่า 'เฮ้ บอกเธอว่าฉันจะซื้อเครื่องดื่มให้เธอ ชิ้นที่สองสีเขียวบน ขวา!'
ชื่อของเขาคือโทนี่และเขาอายุ 44 ปี
ฉันเดินไปหาผู้หญิงที่เขากำลังชี้ไป และชี้ไปที่โทนี่ 'แต่เครื่องดื่มฟรี!' (แซฟไฟร์มอบเครื่องดื่มฟรีตั้งแต่ 20.00 น. ถึง 22.00 น. เพื่อเป็นเกียรติแก่การเปิด) เธอหัวเราะ: 'อืม เขาซื้อเครื่องดื่มให้ฉันทั้งคืนก็ได้ถ้าเขาต้องการ'
เธอนั่งอย่างระมัดระวังบนเก้าอี้บาร์ที่รายล้อมไปด้วยเพื่อนๆ ของเธอ พวกเขาทั้งหมดพาดมาในชุดเดรสผ้าชีฟองสีสันสดใส ฉันถามเธอว่าเธอรู้สึกว่าธุรกิจจะดีในปีนี้หรือไม่
'ทุกคนรู้สึกเหน็บแนม' เธอพูดพร้อมโบกมือ 'แต่มองไปรอบๆ มีคนมากมายที่นี่… แต่แล้วอีกครั้ง มีแอลกอฮอล์ฟรี โปรดกลับมาตรวจสอบกับฉันตอน 10 โมง'
นักเต้นทุกคนที่นั่งรอบๆ เธอหัวเราะคิกคัก ผู้หญิงคนหนึ่งถือคลัทช์ยืนอยู่ข้างหลังเธอเพื่อพูดขึ้น: 'มันไม่เจ็บกระเป๋าของเราหรอก!' เธอโบกลิปกลอสของเธอให้ฉันและใครก็ตามที่กำลังมองหา
'มันอาจจะทำร้ายเราเล็กน้อย' ผู้หญิงในชุดเขียวชี้มาทางฉันอีกครั้ง มองมาที่ฉัน 'แต่สุดท้ายแล้ว ผู้ชายก็คือผู้ชาย พวกเขาต้องการมาที่นี่'
