ทรัฟเฟิลซาซิมิเป็นอาหารจานโปรดของเชฟแอนดรูว์ แคร์โรลล์จับ LA จับ LA เป็นฉากรับประทานอาหารที่เพิ่มเป็น 11 คน คอนอันรุ่งโรจน์ที่ A-listers และคนสวยต่างดื่มด่ำกับซาซิมิเห็ดทรัฟเฟิลโรยหน้าด้วยคาเวียร์และอาหารขนาดใหญ่ที่เป็นมิตรกับลูกบอล เช่น กุ้งมังกรกวางตุ้ง ริบอายกระดูกดรายเอจ และปูอลาสก้า . เช่นเดียวกับด่านหน้าในนิวยอร์กดั้งเดิมของ Catch (ยังคงแข็งแกร่งหลังจากเพิ่งฉลองครบรอบปีที่ห้าในย่าน Meatpacking) ก็เกี่ยวกับการใช้ประโยชน์สูงสุดจากอสังหาริมทรัพย์ชั้นยอด
Catch มีมุมที่ร้อนแรงในนิวยอร์กด้วยร้านอาหารและเลานจ์บนชั้นดาดฟ้าที่ Ninth Avenue แต่สถานที่ตั้งในลอสแองเจลิสอาจจะดูเซ็กซี่กว่า ที่ร้านอาหารบนชั้นดาดฟ้าที่ส่องแสงระยิบระยับเหนือ Melrose Avenue และ San Vicente Boulevard ใน West Hollywood ลงถนนจาก Pacific Design Center และอยู่ไม่ไกลจาก Sunset Strip และ Beverly Center เป็นที่ที่คุณสามารถชมวิวจาก Hollywood Hills ไปจนถึง ย่านดาวน์ทาวน์ในขณะที่คุณจิบ Perrier-Jouet หรือเอร็ดอร่อยกับของหวานอย่างเค้กมะพร้าวเหนียวหนึบพร้อมซอร์เบต์น้ำมะพร้าว สับปะรดตุ๋น และซอสมะม่วง
เราแวะมาในวันจันทร์ในช่วงวันหยุดของชาวยิวโดยคิดว่ามันอาจจะเป็นคืนที่เงียบกว่าในสถานที่ใหม่ซึ่งจัดงานปาร์ตี้ใหญ่ของ Emmy แล้วและให้ David Guetta, Tiesto และ The Chainsmokers ทานอาหารค่ำในคืนเดียวกันแม้ว่าเจ้าของ Eugene Remm และ Mark Birnbaum ไม่มีคลับ EDM ขนาดใหญ่ในแฟ้มผลงาน เหล่าดีเจที่ติดชาร์ตอันดับต้นๆ ของโลกต่างก็มาที่นี่เพื่อรับประทานอาหารและดื่มด่ำกับบรรยากาศ 
ใช้ชีวิตที่เขียวชอุ่มบนดาดฟ้าของ Catch LAKatie Bali
และในสิ่งที่เราจินตนาการว่าน่าจะเป็นช่วงค่ำช้าๆ Birnbaum เดินเข้าไปในร้านอาหารที่พลุกพล่านในคืนวันจันทร์ที่เราทานอาหารเย็น แสดงให้เราเห็นหลังคาแบบพับเก็บได้ของสถานที่ 340 ที่นั่ง (เหมาะสำหรับสามคืนต่อปีในลอสแองเจลิสเมื่อมีฝนตก) แล้วถามผู้รับประทานอาหารที่อยู่ใกล้เคียง Bob Saget และ Rick Fox ว่าพวกเขาคิดอย่างไรเกี่ยวกับประสบการณ์การรับประทานอาหารในร่มและกลางแจ้งแบบโต้ตอบ Saget และเพื่อนทานอาหารสบายๆ เป็นเวลานานในขณะที่ Randy Jackson (เราได้ยินว่าเป็น Catch LA ปกติแล้ว) ออกไปเที่ยวในบูธที่อยู่ติดกัน Hillary Duff นั่งที่โต๊ะใกล้ ๆ และโต๊ะของ Fox เติบโตขึ้นจากสี่ยอดเป็นแปดยอด ในขณะที่กลางคืนดำเนินไป จากนั้นนางแบบก็มาบรรจบกันบนโต๊ะตรงข้ามบูธของเรา บางทีอาจสั่งจากเมนูมังสวิรัติ
ด้วยชื่อที่กล้าได้กล้าเสียและใบหน้าที่น่าทึ่งบนหลังคา และปาปารัสซี่ทั้งหมดที่รออยู่ข้างนอก เป็นที่ชัดเจนว่า EMM Group ของ Remm และ Birnbaum ได้คิดหาวิธีที่จะเปลี่ยนชีวิตยามค่ำคืนในนิวยอร์กให้กลายเป็นร้านอาหาร West Hollywood ขนาดใหญ่แห่งใหม่ และเมนูของเชฟแอนดรูว์ แคร์โรลล์ก็นำเสนอความแตกต่างเล็กน้อยพร้อมกับความเย้ายวนใจของดอกลิลลี่ที่คุณคาดหวังจากร้านอาหารที่มีอยู่ในสตราโตสเฟียร์ประเภทนี้
อาหารจานโปรดของ Carroll, ทรัฟเฟิลซาซิมิกับทูน่า, ฮามาจิ, น้ำมันพริก, พอนซู, โอเซตราคาเวียร์และเห็ดทรัฟเฟิลดำ เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของอูมามิ ความร้อน และส่วนผสมระดับพรีเมียมที่ไม่มีส่วนประกอบใดครอบงำอย่างอื่น เรายังได้ขุดโรลรสเผ็ดปูยักษ์ที่แพร่หลายในเมนูเอเชียฟิวชันทั่วประเทศ แต่อัดแน่นด้วยปู ข้าวกรอบ ยูซุ และโทบิโกะในห่อด้วยกระดาษถั่วเหลืองเพื่อให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ถูกใจ 
ฟินไปกับกุ้งมังกรกวางตุ้งจับ LA
ด้วยกระเทียม ขิง และต้นหอม กุ้งมังกรกวางตุ้งขนาด 2½ ปอนด์ที่ปรุงในสาเกและซอสหอยนางรมอาจทำให้คุณหายใจไม่ออกมากกว่าที่คุณกินในร้านอาหารยอดนิยมอื่นๆ ดังนั้นจึงควรปรบมือให้ในแอล.เอ.
และเค้กช็อกโกแลต Hit Me ความหวานแบบน็อคเอาท์ในปากที่กลมกล่อมเมื่อคุณซึมลึกลงไปในของหวาน มาบนจานพร้อมแฮชแท็กของตัวเอง #ฮิตมีแน่นอน แล้วพบกันที่อินสตาแกรม
