จนกว่าจะมีการชุมนุมในสัปดาห์นี้ หุ้น Blue Apron ร่วงลง 98% ตั้งแต่ปี 2560สกอตต์ Eisen / Getty Images หากมีซับเงินในการระบาดใหญ่ของ coronavirus ที่ทำลายชีวิตและทำลายเศรษฐกิจ มันจะเป็นการฟื้นตัวของการเริ่มต้นชุดอาหารที่กำลังจะตาย ผ้ากันเปื้อนสีน้ำเงิน, อย่างน้อยก็ตอนนี้.
เนื่องจากเมืองใหญ่ๆ ของสหรัฐฯ เช่น นิวยอร์ก ลอสแองเจลิส และซีแอตเทิล ต่างเร่งรีบสั่งร้านอาหารให้ระงับบริการรับประทานอาหารในร้านและจำกัดคำสั่งซื้อกลับบ้านและจัดส่งในสัปดาห์นี้เท่านั้น นักลงทุน ซึ่งส่วนใหญ่ได้รับบาดเจ็บจากสองสัปดาห์ บุกตลาดโหด —กำลังแห่ซื้อหุ้นของ Blue Apron และบริษัทเตรียมอาหารและจัดส่งอาหารอื่นๆ
ส่วนแบ่งของ Blue Apron เพิ่มขึ้นมากกว่า 100 เปอร์เซ็นต์ในบ่ายวันจันทร์หลังจากเจ็ดมณฑลใน Bay Area ประกาศคำสั่งที่พักพิง สต็อกของ บริษัท เพิ่มขึ้นอีก 70% ในวันอังคารท่ามกลางชั่วโมงการซื้อขายที่ผันผวนอย่างมากเนื่องจากคำสั่งเหล่านี้มีผลบังคับใช้
ดูเพิ่มเติม: อาหารเป็นไปไม่ได้เดิมพันเนื้อมังสวิรัติจะยังคงอินเทรนด์ในช่วงการระบาดของ Covid-19-19
เจนนิเฟอร์ บาร์ตาชุส นักวิเคราะห์อาวุโสของ ด้วยครัวเรือนจำนวนมากที่ฝึกฝนการเว้นระยะห่างทางสังคมและอยู่บ้าน การได้วัตถุดิบสดใหม่สำหรับการเตรียมที่บ้านจึงเป็นสิ่งที่น่าดึงดูด Bloomberg Intelligenceberg .
ก่อนการฟื้นตัวครั้งใหญ่ หุ้น Blue Apron ร่วงลง 98% นับตั้งแต่เปิดตัวสู่สาธารณะครั้งแรกในเดือนมิถุนายน 2017 ปัจจุบันบริษัทมีมูลค่า 18.6 ล้านดอลลาร์ ซึ่งยังคงห่างไกลจากตลาดเอกชนที่มีจุดสูงสุด มูลค่า 2 พันล้านดอลลาร์ เพียงไม่กี่ปี
บริษัทจัดส่งอาหารอื่นๆ ที่ซื้อขายในตลาดหลักทรัพย์หลายแห่งก็กำลังขึ้นราคาหุ้นในวันอังคารเช่นกัน ส่วนแบ่งของบริการจัดส่งอาหาร GrubHub เพิ่มขึ้น 22% และหุ้น Goodfood Market ของแคนาดา Blue Apron เพิ่มขึ้น 44%
อย่างไรก็ตาม เป็นเรื่องน่าสังเกตว่า Uber ซึ่งดำเนินการ Uber Eats ไม่เห็นหุ้นกระโดดจากข่าวการปิดร้านอาหารมากนัก ปัจจุบัน Uber Eats คิดเป็นประมาณ 22 เปอร์เซ็นต์ของการจองทั้งหมดของ Uber ตามรายงานของ รายงานประจำไตรมาสล่าสุด .
ปัจจุบัน Uber Eats เป็นผู้เล่นรายใหญ่เป็นอันดับสองในภาคธุรกิจส่งอาหาร โดยถือหุ้น 22% ของตลาด ตามที่บริษัทวิจัยตลาด Edison Trends นำหน้าด้วย DoorDash (35 เปอร์เซ็นต์) ตามด้วย Grubhub (22 เปอร์เซ็นต์) และ Postmates (10 เปอร์เซ็นต์)
ตลาดการสมัครสมาชิกชุดอาหารซึ่งนักวิจัยตลาดส่วนใหญ่ถือว่าเป็นภาคที่แยกจากกัน (มีขนาดเล็กกว่าการจัดส่งอาหารมาก) ถูกครอบงำโดย Blue Apron และ HelloFresh ของเยอรมนีตาม ยูโรมอนิเตอร์ .
