ปลาแซลมอนเป็นหนึ่งในอาหารที่สามารถช่วยบรรเทาความทุกข์ทรมานจากโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์Caroline Attwood ทำไมใครๆ ถึงเกลียด nickleback
สำหรับผู้ที่มีอาการปวด บวม และตึงของข้อต่อที่เกิดจากโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ การเปลี่ยนแปลงอาหารอาจช่วยบรรเทาได้บ้าง แม้ว่าจะไม่มีอาหารชนิดใดที่ช่วยรักษาอาการเจ็บป่วยได้ทุกคน แต่การรับประทานอาหารบางชนิดอาจช่วยลดการอักเสบ บรรเทาอาการปวดข้อได้
โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ (RA ) เป็นโรคภูมิต้านตนเองเรื้อรังที่พบในชาวอเมริกันประมาณ 1.5 ล้านคน โดยผู้หญิงมีแนวโน้มที่จะได้รับผลกระทบมากกว่าผู้ชายถึงสามเท่า ผู้หญิงมักได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคนี้ระหว่างอายุ 30 ถึง 60 ปี ในขณะที่ผู้ชายมักจะแก่กว่า RA คือเมื่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายโจมตีข้อต่อของมือ เท้า ข้อมือ ข้อศอก หัวเข่า และข้อเท้า ทำให้เกิดการอักเสบซึ่งส่งผลให้เกิดอาการบวมและปวด เมื่อเวลาผ่านไป อาจทำลายกระดูกอ่อน ทำให้ข้อต่อไม่มั่นคง หลวม เจ็บปวด และผิดรูป
การอักเสบในระดับสูงที่เกี่ยวข้องกับ RA ไม่เพียงส่งผลต่อข้อต่อเท่านั้น แต่ยังสามารถส่งผลต่อความเสียหายของหลอดเลือดที่นำไปสู่โรคหัวใจ สู่ เมโยคลินิก การศึกษาพบว่าผู้ที่เป็นโรค RA มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจมากกว่าประชากรทั่วไปถึงสองเท่า ในความเป็นจริง คนที่เป็นโรค RA มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นถึง 60 เปอร์เซ็นต์ของอาการหัวใจวายภายในหนึ่งถึงสี่ปีหลังการวินิจฉัย ความเสี่ยงร่วมกันของปัญหาข้อต่อและหัวใจที่เกี่ยวข้องกับ RA ทำให้การติดตามอาหารเพื่อลดการอักเสบและปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้องเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง
การรับประทานอาหารต้านการอักเสบอาจเป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการรักษา RA พร้อมกับโบนัสพิเศษในการลดภาวะแทรกซ้อนของหัวใจ การกินแบบนี้จะคล้ายกับ อาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องคุณสมบัติส่งเสริมสุขภาพ อาหารโดยทั่วไปเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนจะอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 สารต้านอนุมูลอิสระและไฟโตเคมิคอล ซึ่งทั้งหมดนี้ช่วยเพิ่มความสามารถในการต่อสู้กับการอักเสบที่มีประสิทธิภาพของร่างกาย
การรับประทานอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียนยังสามารถช่วยลดการอักเสบเพื่อบรรเทาอาการข้ออักเสบ ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ลดความดันโลหิต และช่วยควบคุมน้ำหนักหรือลดอาการปวดข้อ 
ผลไม้หลากสีสัน เช่น บลูเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระอย่างแอนโธไซยานินและวิตามินซีและเค ซึ่งทั้งหมดนี้ช่วยป้องกันการอักเสบเพื่อรักษาข้อต่อให้แข็งแรงJeremy Ricketts
อาหารที่กินบ่อยๆ
- ปลา - อุดมไปด้วย กรดไขมันโอเมก้า 3, ปลาเป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการต่อสู้กับการอักเสบและโรคหัวใจ สัปดาห์ละ 2 ครั้ง บริโภคปลาต่อไปนี้ 3 ถึง 4 ออนซ์: แซลมอน ทูน่า แอนโชวี่ แฮร์ริ่ง แมคเคอเรล และเทราต์ ไม่สนใจปลา? สอบถามแพทย์ของคุณเกี่ยวกับการเสริมน้ำมันปลา การกินปลาช่วยลดโปรตีน C-reactive (CRP) และ interleukin-6 ซึ่งทั้งสองอย่างนี้เป็นโปรตีนที่ทำให้เกิดการอักเสบในร่างกาย
- ผลไม้และผัก – ผลิตผลที่มีสีสันหมายถึงสารต้านอนุมูลอิสระต้านการอักเสบมากขึ้น เลือกผักสีเขียวเข้ม เช่น ผักโขม คะน้า และบร็อคโคลี่ สีแดงรวมทั้งเชอร์รี่ ราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ บลูส์/ม่วง เช่น บลูเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ และสีส้ม/เหลือง เช่น ส้มและเกรปฟรุต สิ่งเหล่านี้ให้สารต้านอนุมูลอิสระแอนโธไซยานินและวิตามิน C และ K ซึ่งทั้งหมดนี้ป้องกันการอักเสบเพื่อรักษาข้อต่อให้แข็งแรง ผักและผลไม้มีไขมันต่ำตามธรรมชาติและมีเส้นใยสูง ช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL (ไม่ดี) และเพิ่ม HDL (ดี) คอเลสเตอรอล ตั้งเป้าไว้ห้าเสิร์ฟขึ้นไปทุกวัน
- น้ำมันมะกอก – ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดีต่อสุขภาพหัวใจนี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับห้องครัวทั้งหมด ประกอบด้วยสารประกอบโอลีโอแคนทัลซึ่งยับยั้งการทำงานของเอ็นไซม์ไซโคลออกซีเจเนส (COX) ช่วยชะลอกระบวนการอักเสบและความไวต่อความเจ็บปวด ปริมาณกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลและอาจทำให้การแข็งตัวของเลือดเป็นปกติ น้ำมันมะกอกสามารถใช้ได้หลายวิธี เช่น สำหรับผัดผัก ผสมกับน้ำสลัดและซอส ราดบนพาสต้าหรือผักที่ปรุงสุก หรือใช้แทนเนยสำหรับจุ่มขนมปัง แนะนำให้ทานวันละ 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ
- ถั่ว – หรือที่เรียกว่าพืชตระกูลถั่ว แหล่งโปรตีน ไฟเบอร์ สังกะสี และธาตุเหล็กราคาไม่แพงนี้ควรเป็นแกนนำในทุกบ้าน ถั่วทุกชนิดเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพ ซึ่งรวมถึงถั่วแดง ถั่วดำ ถั่วชิกพี ไต และถั่วเลนทิล ถั่วอุดมไปด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้โดยเฉพาะ ช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดเลว และไม่มีคอเลสเตอรอล ไขมันอิ่มตัว หรือไขมันทรานส์ ดังนั้นจึงมีประโยชน์ต่อหัวใจอย่างมาก ถั่วยังมีไฟโตนิวเทรียนท์ที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านการอักเสบซึ่งช่วยลด CRP ซึ่งเป็นโปรตีนที่ทำให้เกิดการอักเสบ เสิร์ฟสองถ้วยขึ้นไปต่อสัปดาห์
- ถั่วและเมล็ด – ถั่วและเมล็ดพืชสามารถเป็นอัญมณีล้ำค่าในการต่อสู้กับการอักเสบและโรคหัวใจ การศึกษาปี 2011 พบว่าผู้ที่บริโภคถั่วมีความเสี่ยงต่อโรคอักเสบเช่น RA ลดลง 51 เปอร์เซ็นต์ ทั้งถั่วและเมล็ดพืชมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและเต็มไปด้วยวิตามิน B-6 ซึ่งทั้งสองอย่างนี้ช่วยลดการอักเสบและดีต่อหัวใจของคุณ เนื่องจากมีไขมันและแคลอรีสูง วันละหยิบมือจึงจะได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพจากถั่วและเมล็ดพืช แหล่งที่ดีที่สุดสำหรับการต่อสู้กับการอักเสบ ได้แก่ วอลนัท พิสตาชิโอ อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วไพน์ เมล็ดทานตะวันและเมล็ดฟักทอง
- ชาเขียว – ใช้ชีวิตเหมือนคนอังกฤษและดื่มชายามบ่ายหรือบ่อยขึ้นตลอดทั้งวัน อา ทุนเรียนต่อจากสถาบันสุขภาพแห่งชาติ พบว่าชาเขียวลดการอักเสบของสาร cytokine IL-17 ในขณะที่เพิ่มสารต้านการอักเสบ cytokine IL-10 ทำให้ความรุนแรงของโรคข้ออักเสบลดลง นอกจากนี้สารต้านอนุมูลอิสระใน ชาเขียว สามารถขัดขวางการผลิตโมเลกุลที่ก่อให้เกิดความเสียหายต่อข้อต่อที่เกี่ยวข้องกับ RA ผู้ดื่มชาเขียวอาจลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้ อา การศึกษาผู้ใหญ่ชาวญี่ปุ่น พบว่าการดื่มชาเขียว 5 ถ้วยขึ้นไปต่อวันช่วยลดอัตราการเสียชีวิตจากอาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมองได้ถึง 26 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกับผู้ที่ดื่มน้อยกว่าหนึ่งแก้วต่อวัน
การใช้ชีวิตร่วมกับโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์อาจเป็นเรื่องยากพอเนื่องจากความเจ็บปวดและการอักเสบ แต่การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนและสมดุลอาจเป็นวิธีหนึ่งที่อาจช่วยลดอาการของโรค RA และโรคหัวใจได้
เช่นเดียวกับโรคเรื้อรัง ควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับอาหารและยาเสมอ
Dr. Samadi เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้องอกวิทยาด้านระบบทางเดินปัสสาวะที่ได้รับการรับรองจากคณะกรรมการซึ่งได้รับการฝึกฝนด้านการผ่าตัดแบบเปิดและแบบดั้งเดิมและผ่านกล้อง และเป็นผู้เชี่ยวชาญในการผ่าตัดต่อมลูกหมากด้วยหุ่นยนต์ เขาเป็นประธานระบบทางเดินปัสสาวะ หัวหน้าแผนกศัลยกรรมหุ่นยนต์ที่โรงพยาบาล Lenox Hill เขาเป็นผู้สนับสนุนด้านการแพทย์ของ Medical A-Team ของ Fox News Channel ติดตามหมอสมดีได้ที่ ทวิตเตอร์ , อินสตาแกรม , Pintrest , SamadiMD.com , davidsamadiwiki , davidsamadibio และ Facebook
