ร้านอาหารไม่ใช่แค่อาหารเท่านั้น พวกเขายังเกี่ยวกับการมีความสนุกสนาน ที่ปารีสเมื่อเร็วๆ นี้ หนึ่งในสถานที่แรกๆ ที่ฉันไปไม่ใช่ Alain Ducasse หรือร้านอาหารสุดหรูแห่งล่าสุด แต่เป็น La Coupole เพราะฉันมีช่วงเวลาที่ดีที่นั่นเสมอ เมื่อวันก่อนที่นิวยอร์ก เมื่อเพื่อนแนะนำให้เราทานอาหารที่โจ อัลเลนหลังเลิกโรงหนัง ฉันก็ไม่เชื่อ โจ อัลเลน? มีใครไปที่นั่นอีกแล้ว? ฉันรู้สึกประหลาดใจมากขึ้นที่รู้ว่าเพื่อนของฉันซึ่งเป็นนักวิจารณ์ละครเวที ทานอาหารที่นั่นหลายครั้งต่อสัปดาห์ และเพื่อนร่วมงานของเขาหลายคนก็เช่นกัน ฉันคงผงะไปมากกว่านี้ไม่ได้แล้ว ถ้าเขาบอกว่าพวกเขาไปเที่ยวกันที่ร้านซาร์ดี
เราเดินลงบันไดไม่กี่ก้าวเข้าไปในห้องยาวแคบและสว่างสลัวซึ่งมีบาร์ที่พลุกพล่านและพลุกพล่านอยู่ด้านหนึ่งและโต๊ะที่ปูด้วยผ้าตาหมากรุกสีแดงอยู่ติดกัน ห้องอาหารแห่งที่สองอยู่ทางซ้าย ผนังเป็นอิฐเปิดและแขวนด้วยโปสเตอร์กรอบของการแสดงบรอดเวย์ ที่บาร์และจุดรอบ ๆ ห้องมีใบหน้าที่คุ้นเคยจากโรงละคร คนในละแวกบ้าน ผู้ชายสองสามคนที่ดูเหมือนตำรวจนอกหน้าที่ นักวิจารณ์ละครบางคน และแม้แต่นักท่องเที่ยวที่พูดน้อย
เมื่อเปิดตัวครั้งแรกในปี 1965 โจ อัลเลนได้ดึงดารา ผู้กำกับ นักเขียนบท และโปรดิวเซอร์คนสำคัญในยุคนั้นมาร่วมงาน ตั้งแต่ลอเรน บาคอลและเทนเนสซี วิลเลียมส์ ไปจนถึงเดวิด เมอร์ริค, นีล ไซมอน และร็อด สไตเกอร์ มี Joe Allen ตัวจริงที่เปิดสาขาในลอนดอน ปารีส ลอสแองเจลิส และไมอามี่ด้วย มันเป็นโรงอาหารของบรอดเวย์ เขากล่าวทางโทรศัพท์จากไมอามี่ ใครทำงานก็มา
แต่เช่นเดียวกับ La Coupole มันก็ตกต่ำ ในช่วงต้นยุค 80 คุณอัลเลนได้ซื้อร้านอาหารข้างๆ ด้วยความตั้งใจที่จะขยายไปสู่ร้านอาหารนั้น แต่เขาตัดสินใจเปิดร้าน Orso ร้านอิตาลี่ ผู้คนเลิกไปหาโจอัลเลนและไปที่ออร์โซแทน อาหารก็ดีขึ้น จากนั้นฉันก็รู้ว่าเราได้ละทิ้งเด็กคนแรกสำหรับทารกแรกเกิด เขากล่าว
เมื่อถึงเวลาที่เขาหันกลับมาสนใจโจ อัลเลน กฎหมายการสูบบุหรี่ของนิวยอร์กก็มีผลบังคับใช้ ซึ่งได้ผลดีกับเขา: มันส่งลูกค้าจำนวนมากกลับมา เพราะคุณสามารถสูบบุหรี่ที่นั่นได้
ตอนนี้ Joe Allen ไม่เพียงดึงดูดผู้สูบบุหรี่เท่านั้น (ซึ่งในหนึ่งสัปดาห์อาจจะน้อยกว่าในคืนใด ๆ ที่ La Coupole) แต่นักแสดงบรอดเวย์เช่น Brian Dennehy และ Stockard Channing และดาราภาพยนตร์ตั้งแต่นั้นมาดูเหมือนว่าจะกลายเป็นเรื่องไร้สาระ เพื่อให้พวกเขาได้พิสูจน์ตัวเองทั้งบนกระดานและหน้าจอ Natasha Richardson และ Liam Neeson เป็นแขกประจำ Steven Spielberg, Tom Hanks, Bette Midler, Carole Burnett, Matthew Broderick, Timothy Hutton, Nicole Kidman และ Glenn Close ต่างก็เพิ่งเข้ามา
พลังสำคัญในการนำ Joe Allen กลับมายังที่ที่เคยเป็นคือ Angus McIndoe ผู้จัดการและผู้ดูแลของเขาในช่วงห้าปีที่ผ่านมา เขาเป็น Sirio Maccioni แห่งย่านโรงละคร แต่แทนที่จะเป็นชาวอิตาลีที่แข็งแรง เขาเป็นชาวสกอตผมสีแดงเล็กน้อยที่มีเครา อายุเพียง 30 ปี ซึ่งมาจากกลาสโกว์ คุณแมคอินโดเริ่มทำงานเป็นพนักงานเสิร์ฟที่โจ อัลเลน สาขาลอนดอนในช่วงปลายยุค 80 และทำงานที่ Orso ชาวนิวยอร์กหลงเสน่ห์คนขี้โกงของเขา ซึ่งเขาบอกว่าชาวลอนดอนไม่ใช่ ในอังกฤษ ฉันรู้สึกว่าบุคลิกของฉันเข้ามาขวางทาง พวกเขาไม่ต้องการสำเนียงสก็อตในลอนดอน เช่นเดียวกับคุณแมคซิโอนี ดูเหมือนว่าเขาจะอยู่ทุกหนทุกแห่ง—ในคืนที่เราเดินเข้าไป เขาอยู่ที่ประตูก่อนที่เราจะมีเวลาเช็คเสื้อโค้ตของเราด้วยซ้ำ—จำชื่อและคนเป็นใคร รอห้านาที ฉันจะมีโต๊ะที่ดีสำหรับคุณ
เขาพาเราไปที่โต๊ะหลังห้องหน้าร้านอาหาร ฉันหวังว่าคุณจะรู้ว่านี่เป็นเกียรติแค่ไหน กระซิบเพื่อนของฉันดูขบขัน นี่คือที่ที่นาตาชาและเลียมนั่งอยู่เสมอ มันคือโต๊ะ
เกี่ยวกับอาหาร ฉันไม่ได้คาดหวังอะไรมากไปกว่าแฮมเบอร์เกอร์ที่ดี เราเริ่มต้นด้วยขวดไวน์เฮาส์ 15 ดอลลาร์ต่อลิตร ซึ่งฉันเข้าใกล้ด้วยความกังวลใจ สามารถดื่มได้อย่างเห็นได้ชัด (มีขวดหลายขวดในรายการ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นอเมริกัน ราคาต่ำกว่า 25 ดอลลาร์ นอกเหนือจากเบียร์ที่น่าสนใจมากมาย) เมนูนี้ตรงไปตรงมาและนำเสนออาหารที่คุณรู้สึกอยากทานตอนดึก แฮมเบอร์เกอร์และมันฝรั่งทอดเป็นอาหารชั้นหนึ่ง และตับของลูกวัวก็เช่นกันกับผักโขมและมันฝรั่งบด คุณยังสามารถซื้อมีทโลฟหรือย่างหม้อ แซนด์วิชแกะย่าง ซุปถั่วดำ หรือไข่เจียว
สลัดทั้งหมดที่ฉันลองนั้นสดและปรุงรสอย่างดี รวมทั้งซีซาร์ กรีกสับ ซึ่งปรุงด้วยแตงกวา มะเขือเทศ เฟต้าชีส มะกอกดำและมิ้นต์ และเอนดิฟและบีทกับชีสแพะ แอปเปิ้ล และฟริเซ่ หน่อไม้ฝรั่งย่างและราดด้วยมะเขือเทศสับและน้ำสลัดมะนาว-กระเทียม ฉันยังชอบรสเผ็ดสามชีสและจาลาเปโน่ quesadilla กับซอสซัลซ่ามะเขือเทศ (ใหญ่พอสำหรับอาหารจานหลัก) และหอยแมลงภู่ในน้ำซุปถั่วเหลืองงาแบบตะวันออกที่ปรุงด้วยขิงและกระเทียม บรูเชตต้าผสมซึ่งเปลี่ยนทุกวัน ไม่ว่าจะเป็นมะเขือเทศ ใบโหระพา แซลมอนรมควัน เห็ดพอร์โทเบลโลย่าง มาบนขนมปังชั้นเยี่ยมจากร้าน Sullivan Street Bakery
ฉันพบว่าสเต็กเนื้อสันนอกมีไขมันเล็กน้อย แต่ปรุงสุกพอดีและเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งทอดกรอบรสเค็ม อกไก่ย่างกับสลัดถั่วฝรั่งเศสอุ่น ๆ ชุ่มฉ่ำ แต่ไม่น่าตื่นเต้น ปลากะพงชิลีสดมาก ไหม้เกรียม เสิร์ฟใต้ซอสมะเขือเทศบนผักโขม ปลาเทราท์ย่างไม่มีรสชาติมากนัก แต่ได้รับแรงหนุนจากการห่อของกระหล่ำปลีและซอสมะเขือเทศเคเปอร์
ของหวานรวมถึงเค้กหินอ่อนที่ยอดเยี่ยมกับซอสฟัดจ์ร้อน บลูเบอร์รี่และพายผลไม้ลูกแพร์ซึ่งมีเปลือกแข็งเล็กน้อย แต่ไส้ที่ดี และครีมพายกล้วยหอมแสนอร่อย ทั้งหมดถูกเสิร์ฟพร้อมกับวิปครีมสด
ที่ La Coupole หอยนางรม สเต็กทาร์ทาร์ และทาร์ตมะนาวที่ฉันทานนั้นอร่อย แต่สิ่งที่ทำให้ตอนเย็นสนุกคือพลังงานในห้อง โจ อัลเลน ก็มีข่าวลือคล้ายๆ กัน และไม่ใช่แค่เกี่ยวกับคนดังเท่านั้น เช่นเดียวกับ La Coupole สิ่งที่ทำให้ใช้งานได้คือการผสมผสาน สำคัญพอๆ กับอาหาร
โจ อัลเลน
* 1/2
326 West 46th Street
581-6464
การแต่งกาย: ลำลอง
ระดับเสียงรบกวน: สมเหตุสมผล
รายการไวน์: เล็ก ราคาไม่แพง ส่วนใหญ่เป็นอเมริกัน เบียร์ที่น่าสนใจ
บัตรเครดิต: Mastercard และ Visa
ช่วงราคา: หลักสูตรอาหารกลางวันและอาหารเย็นหลัก $9 ถึง $19.50
มื้อกลางวัน: ทุกวัน เวลา 16.00 น. ยกเว้นวันพุธและวันเสาร์ 11.30 น. ถึง 16.00 น.
อาหารเย็น: วันอาทิตย์ถึงวันพฤหัสบดี 16:00 น. ถึง 23:45 น. วันศุกร์และวันเสาร์ ถึง เที่ยงคืน
* ดี
* * ดีมาก
* * * ยอดเยี่ยม
* * * * โดดเด่น
No Star: แย่
